Łączę 3 główne składniki i dodaję szybki sos. Mam surówkę identyczną jak w kebabie
Chrupiąca, orzeźwiająca i pełna smaku – surówka kebabowa to nieodłączny dodatek do wielu dań. Jej wyjątkowy smak zawdzięcza starannie dobranym składnikom i szybkiemu sosowi, który łączy w sobie słodycz, słoność i lekko pikantną nutę. Jeśli marzysz o przygotowaniu takiej surówki w domu, ten przepis jest właśnie dla ciebie.
Surówka idealna do kebaba.
Surówka to nieodłączny element wielu dań, a jednym z najbardziej rozpoznawalnych połączeń jest surówka w kebabie. Ten prosty, ale niezwykle smakowity dodatek to idealna kombinacja chrupiących warzyw i wyrazistego sosu. Każdy, kto choć raz zamówił kebab, wie, jak ważna jest dobrze przygotowana surówka – podkreśla smak mięsa i sprawia, że całość staje się lżejsza i bardziej zbilansowana. Zaskakujące jest to, jak łatwo przygotować surówkę kebabową w domu, używając tylko trzech podstawowych składników i kilku prostych kroków do zrobienia sosu. Ta wersja surówki smakuje równie dobrze, jak ta serwowana w ulubionej budce z kebabem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tacos z bakłażana. Przepis na pyszną i szybką przekąskę
Przepis na surówkę kebabową
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie składników i szybki, aromatyczny sos. Chrupiąca kapusta, słodka marchew i ostra cebula tworzą idealną kompozycję smakową, którą dopełnia kremowy dressing na bazie oleju sezamowego, miodu i sosu sojowego.
Składniki:
- ½ główki białej kapusty,
- 2 marchewki,
- 1 czerwona cebula,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- sól i czarny pieprz do smaku.
Sos:
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 2 łyżeczki oleju sezamowego,
- 1 łyżka octu winnego,
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1-2 ząbki czosnku,
- opcjonalnie: 1 łyżka masła orzechowego, szczypta startego imbiru.
Przygotowanie:
- Przygotowanie warzyw: Kapustę poszatkuj na cienkie paski, marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a cebulę pokrój w piórka. Wszystkie warzywa przełóż do miski, dodaj sól i dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 20 minut, aby warzywa puściły sok.
- Przygotowanie sosu: W słoiczku lub miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, dodaj szczyptę startego imbiru i łyżkę masła orzechowego.
- Łączenie składników: Odciśnięte warzywa przełóż do większej miski, zalej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Posyp posiekaną natką pietruszki i dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Surówka kebabowa to prosty i szybki sposób na dodanie świeżości i smaku do twoich posiłków. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować ją w domu w kilka minut. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszną i zdrową przekąskę!
