Łączę cztery składniki i przelewam do foremki. Wyjmuję ciasto jak z bajki

Cytrynowy chlebek, podobnie zresztą jak bananowy, z chlebek nie ma za wiele wspólnego. Jest za to miękkim, puszystym i wilgotnym ciastem, które znika w mgnieniu oka niemal od razu po upieczeniu. Proste składniki, chwila przygotowań i cieszyć się można pysznym wypiekiem jak z dobrej cukierni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sprawdzi się na mniejsze i większe okazje, a zapakowany jako drugie śniadanie do szkoły czy pracy od razu wzbudza zazdrość znajomych. Na dodatek potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników. Dodatek cytryny sprawia, że ciasto jest lekkie, świeże i rześkie.

Ten przepis jest idealny dla osób, które szukają prostych i smacznych deserów, które przygotują bez większych problemów i specjalnych umiejętności. Chwila miksowania, trochę pieczenia i gotowe.

Najlepiej jest wybrać cytrynę bio, która nie jest woskowana. Pamiętaj, żeby zawsze sparzyć owoc, jeśli używasz skórki.

Składniki:

• 3 duże jajka
• 1 szklanka skondensowanego mleka słodzonego,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 1,5, łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 2 łyżeczki skórki z cytryny
• opcjonalnie: lukier cytrynowy (1 szklanka cukru pudru i 1-2 łyżki soku z cytryny)

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce ubij jajka z mlekiem skondensowanym.
2. Cytrynę sparz wrzątkiem.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sok i skórkę z cytryny. Mieszaj do połączenia składników.
4. Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej sprawdzi się nieduża keksówka.
5. Piecz przez około 45 minut w 170 st. Celsjusza, aż do suchego patyczka.
6. Po ostudzeniu chleba przygotuj lukier z cukru pudru i soku z cytryny. Polej nim ciasto.

Cytrynowy chlebek możesz podawać jako przekąskę, deser lub dodatek do śniadania. Pachnie pięknie, a smakuje jeszcze lepiej, więc amatorów tego wypieku zdecydowanie nie zabraknie. Smacznego!