Lubisz lody? Ekspertka wskazała te, których powinniśmy całkowicie unikać

Na patyku, w kubeczku, włoskie czy gałkowane? Z lodziarni, z kawiarni czy z małej budki od zaprzyjaźnionego sprzedawcy? Wybór do najłatwiejszych nie należy, zwłaszcza kiedy w grę wchodzi nie tylko cena, nie tylko smak i jakość, ale też kwestie związane z potencjalnym wpływem produktu na zdrowie. Wszelkie wątpliwości rozwiała dietetyczka kliniczna Karolina Topolska w portalu zywienie.medonet.pl.

Dietetyczka wyjaśnia na wstępie, że przy wyborze produktów należy zwracać uwagę na ich skład. A im dłuższy, tym gorzej. Lody, które są dostępne w sprzedaży w sklepach, zawierają duże ilości cukrów prostych oraz dodatków, tj. barwników, stabilizatorów, konserwantów. Specjalistka dodaje, że alternatywną jest samodzielnie przyrządzanie lodów, co daje stuprocentową wiedzę odnośnie składu finalnego produktu.

Do wyboru są również lody z lodziarni czy kawiarni, jednak również w tym przypadku najważniejszy jest skład (możesz poprosić sprzedawcę o informację na temat składów lodów dostępnych w sprzedaży). Dietetyczka radzi, by wybierać lokale oferujące wyroby rzemieślnicze, a nie te, bazujące na gotowych produktach z fabryk. Warto też sięgać po sorbety.

"Podsumowując, świetnym pomysłem będą domowe lody. Jednak nie należy skreślać produktów, które można znaleźć w polecanych lodziarniach. Podstawą będzie zwracanie uwagi na skład odżywczy lodów oraz na to, by był on jak najkrótszy. Oczywiście, warto też zachować umiar w ich spożywaniu" - konstatuje specjalistka.

1. Najlepiej wybierać lody z małych manufaktur, przygotowane na bazie jaj, mleka, śmietanki i owoców, a nie z gotowych mieszanek w proszku.
2. Pracownik, który sprzedaje lody z automatu i gałkowane, powinien mieć ubrane rękawiczki ochronne. Lody powinny zostać podane w nienaruszonym opakowaniu plastikowym bądź tekturowym lub w wafelku przez serwetkę.
3. Należy unikać lodów o nienaturalnej barwie i nieposiadających odpowiedniej konsystencji tj. zniekształconych, zbyt miękkich.
4. Nie kupujmy lodów, których wygląd wskazuje na przechowywanie w zbyt wysokiej temperaturze.
5. Przy zakupie lodów z automatów i gałkowanych zrezygnujmy z tych, w których wyraźnie widoczne są grudki zamarzniętej wody. Ich wygląd może być efektem rozmrażania i ponownego zamrażania. Takie lody stanowią zagrożenie dla zdrowia i nie powinny być spożywane.
6. Warto wiedzieć, że zawsze mamy prawo poprosić sprzedawcę o informację na temat składu lodów i ewentualnych alergenów. W trosce o nasze zdrowie pracownik ma obowiązek udostępnić niezbędną informację.

Źródło: gov.pl/web/psse-olesnica/wakacje--czas-na-lody; zywienie.medonet.pl/pytania-do-ekspertow/ktore-lody-sa-najmniej-zdrowe-ekspertka-radzi-jakie-lody-wybrac/1jrvnrs