"Magiczny" rosół Anny Lewandowskiej. Żona piłkarza dolewa do niego nietypowy płyn

Rosół, podstawowy element polskiej kuchni, od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Każda gospodyni ma swój własny, niepowtarzalny przepis na ten aromatyczny wywar. Jednakże, przepis Anny Lewandowskiej, żony znanego piłkarza, wyróżnia się na tle innych. Dzięki kilku nietypowym składnikom i oryginalnej kolejności dodawania produktów, rosół ten zyskał miano "magicznego".

Rosół to tradycyjna polska zupa, która ma swoje stałe miejsce na większości stołów. Jednak Anna Lewandowska, znana z zamiłowania do zdrowego stylu życia, postanowiła nieco zmodyfikować ten klasyczny przepis. Jej wersja rosołu ma wyjątkowe, "magiczne" właściwości, które wspierają zdrowie i kondycję, a także idealnie wpisują się w zasady kuchni pięciu przemian. Dzięki swojej unikalnej recepturze, rosół Anny Lewandowskiej zyskał uznanie nie tylko wśród fanów zdrowego odżywiania, ale również w kręgach sportowców, którym zupa ta pomaga w regeneracji po intensywnych treningach.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Żona najsłynniejszego polskiego piłkarza, Roberta Lewandowskiego, podkreśla na swoim blogu, że jej rosół ma nie tylko cudowny smak, ale także wyjątkowe właściwości zdrowotne. Ciekawym dodatkiem, który wyróżnia ten przepis, jest ocet jabłkowy – nietypowy płyn, który wzbogaca smak zupy i wpływa na jej właściwości odżywcze. Czy to właśnie ten magiczny rosół stoi za sukcesami Roberta na boisku? Niezależnie od odpowiedzi, jedno jest pewne – przepis Anny Lewandowskiej to doskonały sposób na smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.

Czym wyróżnia się rosół Anny Lewandowskiej? Przede wszystkim nietypowym zestawem przypraw i oryginalną metodą przygotowania. Inspiracją dla tego przepisu była kuchnia pięciu przemian, filozofia łącząca żywienie z tradycyjną medycyną chińską. Chociaż naukowe podstawy tej teorii są wciąż przedmiotem dyskusji, nie można odmówić jej fascynującego podejścia do żywienia.

Co sprawia, że rosół Lewandowskiej jest wyjątkowy?

• Ocet jabłkowy: To właśnie ten składnik budzi największe zainteresowanie. Ocet jabłkowy ma wiele właściwości zdrowotnych, takich jak wspieranie trawienia, obniżanie poziomu cukru we krwi czy wzmacnianie odporności. W rosole pełni funkcję naturalnego konserwantu i nadaje mu lekko kwaskowaty smak.
• Kurkuma: Ta przyprawa znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Dodaje rosołowi piękny, złocisty kolor i delikatnie pikantny smak.
• Kminek: Kminek poprawia trawienie, działa rozkurczowo i wspomaga pracę układu odpornościowego.
• Kolejność dodawania składników: Według przepisu Lewandowskiej, składniki należy dodawać do zupy w określonej kolejności i w określonych odstępach czasu. Ma to na celu wydobycie z nich maksymalnie dużo smaku i aromatu.

Składniki:

• 3 litry wody,
• 500 g mięsa (wołowina, cielęcina, dziczyzna),
• 3 łyżki octu jabłkowego,
• 1/2 łyżeczki kurkumy,
• 1/2 łyżeczki kminku,
• 3 średnie marchewki,
• 1 pietruszka,
• 1 duża cebula,
• 1 łodyga selera naciowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1/2 łyżeczki imbiru,
• szczypta pieprzu cayenne,
• 1 listek laurowy,
• 4 ziela angielskie,
• sól do smaku.

Zaczynamy od zagotowania wody z mięsem oraz przyprawami. Anna Lewandowska zaleca, aby mięso wkładać do zimnej wody – dzięki temu rosół nie stanie się mętny. Gotujemy wszystko na wolnym ogniu przez półtorej godziny.

Po upływie pierwszego czasu gotowania, dodajemy do garnka warzywa i przyprawy z drugiego etapu, a także kurczaka lub inne mięso drobiowe. Anna radzi, aby kolejne składniki dodawać co minutę – to zapewnia idealne połączenie smaków. Całość gotujemy przez kolejne półtorej godziny, pilnując, aby zupa gotowała się na wolnym ogniu.

Na koniec, rosół przecedzamy z warzyw i mięsa. Anna Lewandowska serwuje go w nietypowy sposób – zamiast tradycyjnego makaronu lub klusek, podaje rosół z kaszą jaglaną, która jest bogata w składniki odżywcze i doskonale uzupełnia całość.