Mało kto ma świadomość. Przez ten głupi błąd awokado zamienia się w truciznę
Moda na awokado nadal trwa. Uwielbiamy dodawać je do past, guacamole, sałatek i wielu innych dań. Jednak przez jedno drobne niedopatrzenie ten owoc może ci poważnie zaszkodzić.
Awokado to prawdziwy superfood. Owoc ten jest bogaty w zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały. Wspiera pracę serca, obniża poziom złego cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi dzięki zawartości kwasu oleinowego i potasu. Jest też świetny dla mózgu i koncentracji, pomaga w trawieniu, syci na długo i może wspierać kontrolę wagi. Dzięki witaminie E oraz przeciwutleniaczom (luteinie i zeaksantynie) wpływa korzystnie na skórę i wzrok, a jego działanie przeciwzapalne wspiera organizm w walce z codziennym stresem i zmęczeniem. Żeby jednak w pełni skorzystać z jego dobroczynnych właściwości, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo je przygotować – a wiele osób popełnia tutaj zaskakujący błąd.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Już nie jajeczna. Ta pasta kanapkowa to wysokobiałkowy hit na wiosenne śniadanie
Większość z nas robi to źle
Skórka awokado może wyglądać na czystą, ale w rzeczywistości zbiera mnóstwo brudu – od kurzu, przez pestycydy, aż po groźne bakterie. Gdy kroisz nieumyte awokado, wszystko, co było na zewnątrz, trafia prosto do miąższu, czyli do tego, co jesz. Badania FDA potwierdziły, że na powierzchni awokado można znaleźć bakterie, takie jak Listeria czy Salmonella, które mogą wywoływać poważne zatrucia. Szczególnie narażone są osoby z osłabioną odpornością, kobiety w ciąży i dzieci.
Jak myć awokado?
W związku z tym warto dokładnie umyć skórkę przed krojeniem owocu. Bez obaw, jest to szybki i prosty proces:
- opłucz awokado pod bieżącą wodą (najlepiej ciepłą),
- przetrzyj skórkę szczoteczką lub gąbką,
- możesz też użyć wody z sodą albo odrobiną octu jabłkowego,
- osusz owoc i dopiero wtedy krój.
Całość zajmie ci dosłownie minutę, a będziesz mieć pewność, że jesz naprawdę zdrowo i bez niechcianych dodatków, mogących poskutkować bólem brzucha.
