Marchewka, jakiej w życiu nie jadłeś. Wszystkie składniki znajdziesz w swojej lodówce
Marchew jest smaczna, zdrowa i tania. Można ją przygotować na wiele różnych sposobów, ale tradycyjna gotowana na parze lub w wodzie może być nieco nudna. Jeśli szukasz pomysłu na pyszną i oryginalną marchewkę do obiadu, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
13.01.2024 | aktual.: 13.01.2024 23:54
Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowy dodatek do obiadu, Piotr Ogiński ma propozycję, która odmieni twoje podejście do marchewki. Jego rewelacyjny przepis na glazurowaną marchewkę zachwyci cię nie tylko smakiem, ale także prostotą przygotowania. Odkryj, jak w kilku krokach stworzyć danie, korzystając ze składników, które na pewno masz w lodówce.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na glazurowaną marchewkę
Piotr Ogiński podkreśla, że kluczem do doskonałej glazurowanej marchewki jest wybór warzyw o niewielkich rozmiarach. Te mniejsze są znacznie słodsze niż ich większe odpowiedniki, co nadaje potrawie unikalny smak. Ogiński pokazał również, jak pokroić marchewki, aby były w tym samym rozmiarze i prezentowały się estetycznie.
Składniki:
- 5 niewielkich marchewek,
- 1 łyżka masła,
- sok z ½ pomarańczy,
- sok z 1/2 cytryny,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- natka pietruszki.
Przygotowanie:
- Obierz marchewki i opłucz je pod bieżącą wodą. Następnie pod skosem pokrój je na niewielkie, trójkątne kawałki. Końcówki marchewek usuń.
- Pokrojone marchewki wrzuć do sporego garnka. Zalej je letnią wodą w takiej ilości, aby jedynie delikatnie przykryła warzywa. Dodaj sok z pomarańczy, masło, sól oraz cukier. Zawartość garnka wstaw na kuchenkę, wymieszaj i gotuj do momentu, aż niemal cała woda odparuje.
- Kiedy w garnku zostanie minimalna ilość płynu dopraw danie do smaku sokiem z cytryny. Całość posyp posiekaną natką pietruszki i wymieszaj. Marchewkę wyjmij z garnka i wyłóż na półmisek. Podawaj na gorąco.
Sposób przygotowania jest naprawdę prosty i nie wymaga użycia żadnych wyszukanych składników. Marchewki gotuje się w wodzie z dodatkiem soku z pomarańczy, cytryny, masła, soli i cukru. Dzięki temu warzywa nabierają słodkiego, lekko kwaśnego smaku i niesamowitego aromatu.
Glazurowana marchewka jest idealnym dodatkiem do obiadu. Świetnie pasuje do dań mięsnych, rybnych, a także wegetariańskich. Może być też serwowana jako samodzielne danie, np. z grzankami lub chlebem.
