Masło jabłkowe stało się hitowym smarowidłem w moim domu. Dzieci wyrywają sobie słoiczek z rąk
Szukasz pomysłu na pyszne i łatwe w przygotowaniu smarowidło? Masło jabłkowe to idealny wybór! Ten kremowy przysmak doskonale sprawdzi się zarówno do słodkich, jak i słonych przekąsek, a jego przygotowanie jest banalnie proste.
Masło jabłkowe to smarowidło, które zdobyło serca mojej rodziny. Jego kremowa konsystencja i delikatny aromat jabłek sprawiają, że dzieci wyrywają sobie słoiczek z rąk. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przysmaku, czas nadrobić zaległości i przygotować to niezwykłe masło w swojej kuchni.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sernik japoński bez piekarnika. Przepis, który szybko stanie się twoim ulubionym
Dlaczego warto sięgnąć po masło jabłkowe?
Masło jabłkowe to nie tylko pyszny, ale i zdrowy produkt. Jabłka, które są jego głównym składnikiem, bogate są w witaminy i minerały, takie jak potas, witamina C i błonnik. Dodatek cynamonu i goździków nadaje mu niepowtarzalny aromat, a odrobina chili (opcjonalnie) może dodać mu pikantnego charakteru.
Masło jabłkowe jest uniwersalne w zastosowaniu. Możesz je wykorzystać na wiele sposobów:
- Jako smarowidło do pieczywa: Masło jabłkowe doskonale sprawdzi się na śniadanie lub jako przekąska w ciągu dnia. Świetnie komponuje się z pieczywem pszennym, grahamowym, a nawet drożdżówkami.
- Dodatek do mięs: Masło jabłkowe może być pysznym dodatkiem do pieczonych mięs, np. schabu czy kurczaka. Nadaje im słodko-kwaśny smak i delikatną kremową konsystencję.
- Składnik deserów: Masła jabłkowego możesz użyć do przygotowania ciast, ciasteczek, tart i innych słodkości. Nada im wyjątkowy jabłkowy aromat i wilgotną konsystencję.
Przepis na masło jabłkowe
Składniki:
- 1 kg jabłek,
- 250 g masła,
- 150 ml wody,
- 3 łyżki cukru,
- 5 goździków,
- 1 liść laurowy,
- 2 ziarna ziela angielskiego,
- sok z 1 cytryny,
- laska cynamonu,
- opcjonalnie: 1 papryczka chili.
Przygotowanie:
- Jabłka obierz i pokrój w kostkę.
- W garnku umieść masło i roztop je na małym ogniu.
- Dodaj jabłka i duś je przez około 15 minut, aż lekko zmiękną.
- Do jabłek dodaj przyprawy: goździki, liść laurowy, ziele angielskie, cynamon oraz sok z cytryny i cukier.
- Wlej wodę i duś jabłka na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż rozpadną się na mus.
- Pod koniec duszenia, jeśli chcesz, dodaj drobno pokrojoną papryczkę chili.
- Wyjmij z garnka liście laurowe, ziele angielskie i cynamon.
- Gorące masło jabłkowe przełóż do czystych, wyparzonych słoików. Zakręć je mocno i postaw do góry dnem na kuchennym blacie. Odstaw do ostudzenia.
- Możesz również zapasteryzować słoiki z masłem jabłkowym.
Dodatkowe wskazówki:
- Do przygotowania masła jabłkowego możesz użyć różnych odmian jabłek. Najlepsze będą jabłka kwaśne, np. antonówki, ale możesz również użyć jabłek słodkich.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej gładką konsystencję masła jabłkowego, możesz je zblendować przed przełożeniem do słoików.
- Masło jabłkowe możesz przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Masło jabłkowe to pyszny i uniwersalny produkt, który z pewnością przypadnie ci do gustu. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!
