Masło jabłkowe stało się hitowym smarowidłem w moim domu. Dzieci wyrywają sobie słoiczek z rąk

Masło jabłkowe to smarowidło, które zdobyło serca mojej rodziny. Jego kremowa konsystencja i delikatny aromat jabłek sprawiają, że dzieci wyrywają sobie słoiczek z rąk. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przysmaku, czas nadrobić zaległości i przygotować to niezwykłe masło w swojej kuchni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Masło jabłkowe to nie tylko pyszny, ale i zdrowy produkt. Jabłka, które są jego głównym składnikiem, bogate są w witaminy i minerały, takie jak potas, witamina C i błonnik. Dodatek cynamonu i goździków nadaje mu niepowtarzalny aromat, a odrobina chili (opcjonalnie) może dodać mu pikantnego charakteru.

Masło jabłkowe jest uniwersalne w zastosowaniu. Możesz je wykorzystać na wiele sposobów:

• Jako smarowidło do pieczywa: Masło jabłkowe doskonale sprawdzi się na śniadanie lub jako przekąska w ciągu dnia. Świetnie komponuje się z pieczywem pszennym, grahamowym, a nawet drożdżówkami.
• Dodatek do mięs: Masło jabłkowe może być pysznym dodatkiem do pieczonych mięs, np. schabu czy kurczaka. Nadaje im słodko-kwaśny smak i delikatną kremową konsystencję.
• Składnik deserów: Masła jabłkowego możesz użyć do przygotowania ciast, ciasteczek, tart i innych słodkości. Nada im wyjątkowy jabłkowy aromat i wilgotną konsystencję.

Składniki:

• 1 kg jabłek,
• 250 g masła,
• 150 ml wody,
• 3 łyżki cukru,
• 5 goździków,
• 1 liść laurowy,
• 2 ziarna ziela angielskiego,
• sok z 1 cytryny,
• laska cynamonu,
• opcjonalnie: 1 papryczka chili.

Przygotowanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę.
2. W garnku umieść masło i roztop je na małym ogniu.
3. Dodaj jabłka i duś je przez około 15 minut, aż lekko zmiękną.
4. Do jabłek dodaj przyprawy: goździki, liść laurowy, ziele angielskie, cynamon oraz sok z cytryny i cukier.
5. Wlej wodę i duś jabłka na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż rozpadną się na mus.
6. Pod koniec duszenia, jeśli chcesz, dodaj drobno pokrojoną papryczkę chili.
7. Wyjmij z garnka liście laurowe, ziele angielskie i cynamon.
8. Gorące masło jabłkowe przełóż do czystych, wyparzonych słoików. Zakręć je mocno i postaw do góry dnem na kuchennym blacie. Odstaw do ostudzenia.
9. Możesz również zapasteryzować słoiki z masłem jabłkowym.

Dodatkowe wskazówki:

• Do przygotowania masła jabłkowego możesz użyć różnych odmian jabłek. Najlepsze będą jabłka kwaśne, np. antonówki, ale możesz również użyć jabłek słodkich.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej gładką konsystencję masła jabłkowego, możesz je zblendować przed przełożeniem do słoików.
• Masło jabłkowe możesz przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Masło jabłkowe to pyszny i uniwersalny produkt, który z pewnością przypadnie ci do gustu. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!