Mieszam 3 składniki. Najłatwiejsze i najsmaczniejsze lody z dużą ilością białka
Gdy termometry zaczynają pokazywać coraz wyższe wartości, nadchodzi czas, kiedy ulubionym deserem stają się oczywiście lody. Chłodzą, orzeźwiają, a w tej wersji dodatkowo są źródłem białka. To pyszne, proteinowe lody, o których nie możesz zapomnieć tego lata.
Lody rzadko kojarzą się z wysoką zawartością białka, ale w tej wersji pokazujemy, że może być inaczej. Przygotowujemy je na bazie serka wiejskiego, który jest produktem bogatym w proteiny i stanowi doskonałą podstawę deseru. Jako składnik mleczny – podobnie jak śmietana używana w klasycznych lodach – zapewnia tradycyjny, kremowy smak, a jednocześnie dostarcza znacznie więcej białka niż większość dostępnych lodów.
Dwa pyszne desery w jednym. Lodowa kanapka ciasteczkowa rozkocha w sobie nie tylko dzieci
Lody z serka wiejskiego
Białko jest jednym z kluczowych elementów diety: wspiera regenerację mięśni, pomaga utrzymać sytość na dłużej i stabilizuje poziom glukozy we krwi, ograniczając nagłe napady głodu. Serek wiejski to jego bardzo dobre źródło – w 100 g dostarcza średnio ok. 10-12 g pełnowartościowego białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy. Lody na jego bazie są więc idealnym dowodem na to, że odpowiednie wartości odżywcze mogą iść w parze ze smakiem, szczególnie jeśli zadbasz o odpowiednie dodatki.
Pomysły na lody proteinowe
Propozycji na proteinowe lody jest wiele. Możesz wymieszać serek wiejski z masłem orzechowym i bananem albo dorzucić kakao czy gorzką czekoladę. Możesz też przygotować też wersję owocową i to właśnie na niej dzisiaj się skupimy. Świetnie sprawdzą się owoce leśne, mango, maliny lub banan, ale my, korzystając z sezonu na truskawki, decydujemy się właśnie na nie. Nadają lodom świeży, orzeźwiający smak, idealny na gorące dni.
Przepis na proteinowe lody truskawkowe
Składniki
- 400 g serka wiejskiego,
- 300 g świeżych truskawek,
- 40 g miodu lub syropu klonowego.
Sposób przygotowania
- Umyj truskawki, usuń szypułki i osusz owoce.
- Przełóż serek wiejski do kielicha blendera i miksuj przez 1-2 minuty, aż stanie się całkowicie gładki.
- Dodaj truskawki oraz miód.
- Zblenduj wszystko na jednolitą, kremową masę.
- Spróbuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej miodu.
- Przelej masę do pojemnika i wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw do zamrażarki na około 3-4 godziny, mieszając co 45-60 minut przez pierwsze 2 godziny, aby rozbić kryształki lodu.
- Wyjmij lody 10 minut przed podaniem, by lekko zmiękły. Smacznego!
