Mieszam 4 składniki. W pół godziny mam stertę zdrowych i pysznych placków na obiad
Szukasz szybkiego, zdrowego i smacznego pomysłu na obiad? Placki z brokuła i sera to idealna propozycja dla każdego, kto ceni sobie proste i sycące dania. Wystarczy kilka składników i pół godziny, aby na twoim stole pojawiła się sterta pysznych placków, które zasmakują całej rodzinie. Zapomnij o czasochłonnych plackach ziemniaczanych, placki z brokuła i sera to nowa jakość w twojej kuchni.
Placki to jedno z tych dań, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jeśli szukasz smacznej i zdrowej alternatywy dla klasycznych placków ziemniaczanych, koniecznie wypróbuj placki z brokuła i sera. To szybkie, aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 30 minut! Dzięki połączeniu delikatnego brokuła z wyrazistym serem powstaje idealna propozycja na lekki obiad lub sycącą przekąskę. Sprawdź, jak je zrobić!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dorsz pieczony w papilotkach. W sam raz na piątkowy obiad
Placki z brokuła i sera – idealny pomysł na szybki posiłek
Zamiast tracić czas na ścieranie ziemniaków, warto sięgnąć po brokuły, które nie tylko są pełne wartości odżywczych, ale także nadają plackom wyjątkowego smaku. Dodatek sera, takiego jak parmezan czy mozzarella, wzbogaca danie o przyjemną, lekko kremową konsystencję i aromatyczny posmak. Placki z brokuła i sera to świetna opcja zarówno na obiad, jak i zdrową przekąskę.
Składniki potrzebne do przygotowania placków z brokuła i sera:
- 2 małe brokuły,
- 3 jajka,
- 120 g startego parmezanu,
- 120 g mozzarelli (startej lub posiekanej),
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 4 łyżki oleju do smażenia,
- sól do smaku.
Jak zrobić placki z brokuła i sera?Przygotowanie składników
- Najpierw dokładnie myję brokuły i osuszam je ręcznikiem papierowym. Odcinam twarde łodygi i ścieram różyczki na tarce o grubych oczkach. Jeśli brokuły puszczą sok, odlewam go, aby masa na placki nie była zbyt wilgotna. Mozzarellę i parmezan również ścieram na tarce lub drobno siekam.
- W misce roztrzepuję jajka widelcem lub rózgą kuchenną, aż masa stanie się jednolita. Następnie dodaję starte brokuły i sery, doprawiam mieszankę solą i pieprzem ziołowym. Całość dokładnie mieszam, aby składniki się połączyły.
- Na patelni rozgrzewam olej i nakładam niewielkie porcje ciasta, formując małe, okrągłe placki. Smażę je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru. Po usmażeniu odsączam placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Jeśli chcę uniknąć smażenia, przygotowuję placki z brokuła i sera w wersji pieczonej. Przekładam masę do foremek na muffinki i piekę w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) przez około 20 minut. To świetna propozycja na lekką przekąskę, którą można zabrać do pracy lub szkoły.
Placki z brokuła i sera to smaczna, zdrowa i szybka alternatywa dla klasycznych potraw. Dzięki prostemu przepisowi i niewielkiej liczbie składników, każdy może je przygotować bez problemu. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być warzywne placki!
