Na sylwestrze kuzynka podała te prażynki. Gdy powiedziała z czego są, aż mnie zmroziło
Jeśli myślisz, że w świecie kulinariów nic cię już nie zdziwi, musisz koniecznie poznać kontrowersyjny przepis, który wprost mnie zszokował. W życiu bym na to nie wpadła.
Na pewno przeglądając moje artykuły, zauważyłeś, że uwielbiam kulinarną tematykę. Nie zamykam się też na wszelkie nowinki i ciągle szukam ciekawych inspiracji. Uwielbiam jednocześnie poszerzać moją wiedzę na temat przydatnych trików w kuchni, które naprawdę potrafią ułatwić codzienne funkcjonowanie.
Ba, do niedawna żyłam nawet w przekonaniu, że jeśli ktoś ma kogoś zaskoczyć kulinarną nowinką, to będę to właśnie ja. Jak to jednak w życiu bywa, wszystko może się zdarzyć. Ostatnio przeżyłam wręcz niemały szok, kiedy dowiedziałam się, co przed chwilą nieświadomie zjadłam. W życiu nie pomyślałabym, że domowe prażynki skrywają taki sekret.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Deser na zimno. Lekki, pyszny i genialnie się prezentuje
Sylwestrowa zabawa z zaskakującym finałem
Całe zdarzenie miało miejsce w sylwestrową noc. Muszę przyznać, że stary rok pożegnałam z przytupem. A wszystko to za sprawą oryginalnej przekąski, która początkowo bardzo mnie zainteresowała. Kiedy jednak dowiedziałam się, z czego jest zrobiona, wręcz mnie zmroziło. Byłam pewna, że moja kuzynka, która przygotowała kontrowersyjne danie, po prostu ze mnie żartuje.
Z racji, że nie chciałam jej uwierzyć, w końcu udowodniła mi, że nie kłamie. Co więcej, przepis na nietypową przekąskę przygotowała zgodnie z recepturą samego Tomasza Strzelczyka. I faktycznie przepis na domowe chipsy ze skórek wieprzowych można znaleźć u znanego kucharza. Tak, dobrze przeczytałeś, domową przekąskę można zrobić na bazie skórek wieprzowych. Jeśli jesteś ciekaw w jaki sposób, śpieszę z wyjaśnieniami!
Chipsy ze skórek wieprzowych z przepisu Tomasza Strzelczyka
Składniki:
- ok. 2,5 l wody,
- sól,
- skórki wieprzowe.
Sposób przygotowania:
- Najpierw zagotuj wodę w dużym garnku. Kiedy ciecz zacznie już wrzeć, dodaj do garnka 2 łyżki soli.
- Następnie przygotuj chipsy ze skórek wieprzowych. Aby to zrobić, podziel je mniejsze kawałki. Tomasz Strzelczyk poleca pokroić je na kawałki, które będą mieć ok. 1 cm grubości.
- Przygotowane w ten sposób skórki, gotuj następnie w osolonej wodzie ok. 20 minut.
- Po odcedzeniu ugotowanych skórek znany kucharz zaleca odsączyć je dodatkowo na ręczniku kuchennym. Następnie należy doprawić je kolejną porcją soli.
- To jednak nie koniec pracy na dziś. Skórki w takim wydaniu muszą trafić jeszcze do piekarnika. Dlatego należy ułożyć je równomiernie na blaszce z piekarnika z dodatkiem papieru do pieczenia.
- Przekąska w takim wydaniu ma trafić do rozgrzanego piekarnika na ok. 30 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temp. 220 stopni Celsjusza. Pamiętaj, aby od czasu do czasu przewrócić prażynki, by upiekły się równomiernie z każdej strony.
- Tomasz Strzelczyk po upieczeniu chrupiących chipsów poleca je dodatkowo odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym. I to wszystko!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Domowe pyszne chipsy ! szybko i tanio / Oddaszfartucha
Zanim się pożegnamy, muszę przyznać, że do dzisiaj mam mieszane uczucia. Z jednej strony domowe prażynki naprawdę mi posmakowały i przyjemnie chrupały. Kiedy jednak dowiedziałam się, z czego są zrobione, mój entuzjazm i zachwyt jakoś nagle zgasły. A ty co sądzisz o przekąsce w takim wydaniu? Chciałbyś jej spróbować? A może wręcz przeciwnie, już na samym starcie mówisz stanowcze nie?
