Na weekend robię tylko to ciasto. Rodzina ciągle zachwala
Nie ma lepszego ciasta na weekend niż kopiec kreta na dużą blachę. Ten kakaowy wypiek z puszystym kremem i bananami to deser, który zachwyca wszystkich.
Kopiec kreta możesz upiec w tortownicy lub w blaszce
Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na kopiec kreta, który pozwoli ci przygotować aż 24 kawałki tej słodkiej przyjemności, dobrze trafiłeś. Przekonaj się, jak proste jest jego wykonanie i spraw, by twój dom wypełnił się zapachem czekolady i wanilii.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kopiec kreta na dużą blachę – 24 kawałki szczęścia
Kopiec kreta na dużą blachę to idealne ciasto na rodzinne spotkania, imprezy i świętowanie w większym gronie. Klasyczna wersja tego popularnego deseru najczęściej przygotowywana jest w tortownicy, ale jeśli chcesz ugościć więcej osób, pieczenie go na dużej blasze będzie strzałem w dziesiątkę.
Sekret tego ciasta tkwi w warstwach: wilgotnym, kakaowym spodzie, kremowej masie śmietankowej oraz soczystych bananach ukrytych pod charakterystyczną warstwą pokruszonego ciasta. Efekt końcowy rzeczywiście przypomina kopiec kreta – stąd jego nazwa. Wersja na dużą blachę pozwala na pokrojenie aż 24 porcji, dzięki czemu nikt nie zostanie pominięty, a każdy kawałek to doskonałe połączenie smaków i konsystencji.
Przepis na kopiec kreta na dużą blachę
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić kopiec kreta na dużą blachę, oto sprawdzony przepis, który gwarantuje idealne proporcje smaków i tekstur. Kakaowy biszkopt, puszysta masa śmietankowa i słodkie banany tworzą pyszny deser.
Składniki:
Na ciasto:
- 230 g masła,
- 220 g cukru,
- 2 opakowania cukru waniliowego,
- 4 jajka,
- 330 g mąki pszennej,
- 1 opakowanie proszku do pieczenia,
- 2 łyżki kakao,
- szczypta soli,
- 150 ml mleka.
Na krem i nadzienie:
- 150 g gorzkiej czekolady,
- 800 ml śmietanki 30 proc.,
- 2 opakowania śmietan-fixu,
- 2 opakowania cukru waniliowego,
- 6 bananów.
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół).
- Blachę o wymiarach około 25 × 35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, na zmianę z mlekiem.
- Wymieszane ciasto przełóż na blachę, wyrównaj i piecz około 30 minut.
- Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie nadzienia
- Czekoladę drobno posiekaj.
- Śmietankę ubij z cukrem waniliowym i śmietan-fixem, aż stanie się sztywna.
- Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
3. Formowanie kopca kreta
- Górną część ciasta ostrożnie wydrąż łyżką, zostawiając około 2 cm brzegów.
- Wydrążone ciasto pokrusz i odłóż na później.
- Banany obierz, przekrój wzdłuż i ułóż na cieście.
- Na banany wyłóż warstwę kremu śmietankowego, formując lekką "górkę".
- Całość posyp pokruszonym ciastem i delikatnie dociśnij.
4. Chłodzenie i podanie
- Gotowe ciasto wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, by smaki dobrze się połączyły.
- Pokrój na 24 porcje i ciesz się pysznym deserem!
To idealny przepis na kopiec kreta w wersji na dużą blachę – efektowny, prosty i niezawodny. Każdy kęs to połączenie wilgotnego ciasta, puszystego kremu i słodkich bananów.
