Nazywają ją "czarnym diamentem". Co dzieje się z ciałem, gdy regularnie jesz ten owoc?

Aronia od lat jest wykorzystywana przede wszystkim do przygotowywania soków, nalewek, dżemów i przetworów. Świeże owoce są znacznie mniej popularne ze względu na charakterystyczną cierpkość. Właśnie za nią odpowiadają jednak związki, które sprawiają, że aronia jest interesującym elementem codziennej diety.

Jedną z największych zalet aronii jest wysoka zawartość polifenoli, w tym antocyjanów. To właśnie one nadają owocom niemal czarny kolor. Związki te należą do antyoksydantów, czyli substancji pomagających chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Nie oznacza to oczywiście, że aronia jest "lekiem" na choroby. Warto jednak regularnie dostarczać organizmowi różnorodnych produktów roślinnych bogatych w związki przeciwutleniające. Aronia może być jednym z nich.

Owoce dostarczają również błonnika pokarmowego oraz witamin i składników mineralnych. Włączenie ich do jadłospisu może więc być prostym sposobem na zwiększenie udziału wartościowych produktów roślinnych w diecie.

Aronia jest także przedmiotem badań dotyczących zdrowia serca i naczyń krwionośnych. Zawarte w niej polifenole mogą wpływać na procesy związane ze stresem oksydacyjnym i funkcjonowaniem naczyń.

W części badań obserwowano korzystny wpływ produktów z aronii na wybrane parametry układu krążenia, w tym ciśnienie tętnicze czy profil lipidowy. Wyniki nie oznaczają jednak, że picie soku z aronii zastąpi leczenie, aktywność fizyczną czy odpowiednio zbilansowaną dietę.

Najlepiej potraktować aronię jako jeden z elementów zdrowego jadłospisu, a nie cudowny środek na poprawę kondycji serca.

Regularne jedzenie aronii może być korzystne również dla układu pokarmowego. Owoce zawierają błonnik, który pomaga prawidłowo funkcjonować jelitom i zwiększa objętość treści pokarmowej.

Co więcej, polifenole obecne w owocach są przedmiotem badań dotyczących mikrobioty jelitowej. Nie warto jednak wyciągać z tego zbyt daleko idących wniosków. Sama aronia nie zapewni zdrowych jelit, jeśli w diecie brakuje warzyw, innych owoców, produktów pełnoziarnistych i odpowiedniej ilości płynów.

Ciekawym rozwiązaniem jest dodawanie niewielkiej ilości świeżych lub mrożonych owoców do koktajlu, owsianki albo jogurtu naturalnego. Dzięki temu można złagodzić ich cierpki smak.

Najprościej sięgnąć po świeże albo mrożone owoce. Problem pojawia się wtedy, gdy aronia trafia do jadłospisu głównie w postaci mocno dosładzanych soków, syropów czy konfitur. W takiej formie otrzymujemy wprawdzie charakterystyczne związki obecne w owocach, ale jednocześnie łatwo zwiększyć ilość cukrów w diecie.

Dobrym pomysłem jest także łączenie aronii ze słodszymi owocami. Banan, jabłko czy gruszka mogą częściowo zneutralizować jej cierpkość. Nie trzeba przy tym zjadać jej dużych ilości. W przypadku produktów roślinnych liczy się przede wszystkim różnorodność i regularność.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.