Nie czekam na sezon grillowy. Pyszne szaszłyki robię na obiad w piekarniku
Kiedy za oknem szaro i buro, a do sezonu grillowego jeszcze daleko, nie musisz rezygnować z ulubionych smaków. Szaszłyki z ziemniaków i kiełbasy to idealny pomysł na obiad, który przygotujesz w piekarniku. To proste, sycące i niezwykle smaczne danie, które zadowoli całą rodzinę. Soczyste ziemniaki, aromatyczna kiełbasa i chrupiące warzywa – to połączenie, które zawsze się sprawdza.
Szaszłyki to jedno z tych dań, które kojarzą się głównie z grillowaniem na świeżym powietrzu. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować je w domu, bez konieczności czekania na ciepłe dni. Szaszłyki z ziemniaków i kiełbasy to świetna propozycja na sycący, prosty i aromatyczny obiad, który zachwyci całą rodzinę. Można je przygotować w piekarniku, a ich smak nie ustępuje tym prosto z rusztu. Moja rodzina je uwielbia!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Na takie udka chętnych nie brakuje. Tajemnica tkwi w odpowiednich dodatkach
Szaszłyki z ziemniaków i kiełbasy – szybki obiad dla każdego
Największą zaletą tego przepisu jest jego prostota oraz łatwość przygotowania. Składniki są ogólnodostępne i często znajdują się w naszej kuchni. Głównym bohaterem są niewielkie ziemniaki, najlepiej ugotowane wcześniej, aby skrócić czas pieczenia. Możesz użyć także gotowych ziemniaczków dostępnych w marketach, co jeszcze bardziej przyspieszy cały proces.
Nieodłącznym elementem szaszłyków jest dobrze doprawiona, soczysta kiełbasa. Najlepiej sprawdzi się taka, która ma w sobie odrobinę tłuszczu – w piekarniku lekko się wytopi, dodając smaku pozostałym składnikom. Wybór kiełbasy zależy od preferencji, ale dobrze sprawdzi się klasyczna kiełbasa śląska lub inna o podobnej strukturze.
Aby nadać potrawie świeżości i urozmaicenia, warto dodać także warzywa. Tradycyjnie w przepisie pojawia się cukinia, która po upieczeniu staje się miękka i aromatyczna. Jeśli jednak nie masz jej pod ręką, śmiało możesz zastąpić ją innymi warzywami – papryką, cebulą lub nawet pieczarkami.
Jak przygotować szaszłyki z ziemniaków i kiełbasy w piekarniku?
Składniki:
- 500 g ugotowanych ziemniaków (mogą być gotowe ziemniaki z marketu),
- 2 kiełbasy śląskie lub innego rodzaju,
- 1 średnia cukinia (lub inne warzywo, np. papryka, cebula),
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżeczki suszonego oregano,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Przygotowuję składniki – ugotowane ziemniaki przekrawam na połówki, kiełbasę kroję w plastry o grubości ok. 1 cm, a cukinię w podobnej wielkości kawałki.
- Przygotowuję marynatę – w małej miseczce mieszam oliwę z oregano, solą i pieprzem.
- Nadziewam szaszłyki – na patyczki do szaszłyków nakładam na przemian ziemniaki, kiełbasę i warzywa.
- Piekę szaszłyki – gotowe szaszłyki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiam marynatą i piekę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, aż składniki się zarumienią.
Dzięki temu przepisowi mogę cieszyć się smakiem grillowanych przysmaków przez cały rok, bez względu na pogodę. Szaszłyki z ziemniaków i kiełbasy to pomysł na szybki i efektowny obiad, który nie wymaga wielu przygotowań. Mogę podać je solo lub z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub musztardowym. To danie idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Smacznego!
