Nie dodaję do farszu ani pieczarek, ani łososia. Sięgam po 3 składniki i wychodzi pysznie
Wielkanoc bez jajek? Niemożliwe. Na stole muszą się pojawić – czy to w klasycznej wersji z majonezem, z sosem tatarskim, czy w bardziej nowoczesnym wydaniu. Ale co, jeśli w tym roku zaskoczyć gości (albo siebie) czymś prostym, szybkim i totalnie pysznym?
Jajka faszerowane
Mam dla Was trzy propozycje na jajka faszerowane, które łączy jedno: każdy farsz składa się tylko z trzech składników. Żadnych długich list zakupów, żadnego kombinowania. Tylko smak, pomysł i wielkanocna magia.
Bo jak się okazuje – mniej naprawdę może znaczyć więcej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kremowa i wyrazista zupa chrzanowa. Ostra konkurencja dla żurku na wielkanocny stół
Jajka z kremem z awokado, limonki i szczypiorku
Świeże, zielone, idealne dla tych, którzy lubią lekko i niebanalnie.
Składniki (na 6 połówek jajek):
- 1 dojrzałe awokado,
- sok z 1/2 limonki,
- 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku.
Sposób przygotowania:
- Awokado rozgnieć widelcem na gładką pastę, dodaj rozgniecione żółtka, sok z limonki i szczypiorek.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli masz ochotę, ale nie musisz – limonka robi tu całą robotę.
- Farsz nakładaj do połówek ugotowanych jajek. Możesz udekorować dodatkowym listkiem ziół – efekt wow gwarantowany.
Jajka z pastą z tuńczyka, suszonych pomidorów i kaparów
Śródziemnomorska nuta na wielkanocnym stole. Pikantne, wyraziste, niezapomniane.
Składniki:
- 1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym (ok. 60 g),
- 3–4 suszone pomidory z oleju,
- 1 łyżeczka kaparów.
Wykonanie:
- Wszystkie składniki zmiksuj z ugotowanymi żółtkami na gładką masę (lub bardzo drobno posiekaj i połącz).
- Farsz jest intensywny w smaku, więc nie wymaga dodatków.
- Idealnie komponuje się z delikatnym białkiem jajka – kontrast smaków robi robotę.
Jajka z chrzanem, serkiem śmietankowym i koperkiem
Klasyka w nowym, kremowym wydaniu. Idealne na wielkanocny poranek.
Składniki:
- 1 łyżka tartego chrzanu (może być ze słoiczka, ale dobry!)
- 2 łyżki serka śmietankowego (np. typu Almette)
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
Wykonanie:
- Wymieszaj wszystkie składniki (pamiętaj również o ugotowanych żółtkach), aż powstanie puszysty, lekko pikantny farsz.
- Nakładaj do jajek i posyp odrobiną koperku na wierzchu. Prosto, klasycznie, z lekkim pazurem.
Trzy składniki, zero stresu, pełen efekt
Jajka faszerowane w tak minimalistycznej wersji to świetna opcja, gdy nie masz czasu, ale chcesz błysnąć czymś wyjątkowym. Możesz przygotować je nawet na ostatnią chwilę, a efekt będzie jak po godzinach spędzonych w kuchni.
Spróbuj jednej z wersji albo – tak jak ja – zrób wszystkie trzy i ułóż na wspólnej paterze. Gwarantuję: znikną zanim skończysz kroić żurek.
