Nie kupuję w sklepie, robię sama w domu. Takie wafelki smakują jeszcze lepiej

Chrupiący wafelek, czekolada, orzechy i mleczna masa - to po prostu musi smakować bajecznie. Popularne wafelki są jednak dość małe, a jak wiadomo, wszystko co dobre, szybko się kończy. Z tej zasady wyłamuje się jednak Knoppers XXL, który tak szybko nie zniknie z lodówki.

Wafelek w wydaniu XXL to słodki deser dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy, zrobi wrażenie na rodzinnym spotkaniu i szybko zniknie podczas imprezy.

Składniki:

Biała masa:

• 1/4 szklanki mleka,
• 4 łyżki cukru,
• 175 g masła,
• 1 szklanka mleka w proszku.

Ciemna masa:

• 100 g masła,
• 160 g kremu czekoladowego,
• 1 łyżka kakao,
• 100 g orzechów laskowych.

Dodatkowo:

• 3 wafle tortowe,
• 50 g czekolady mlecznej,
• 50 g czekolady gorzkiej.

Sposób przygotowania:

1. Zaczynam od białej masy. Do garnuszka wlewam mleko i podgrzewam. Dodaję cukier i mieszam, aż się rozpuści. Odstawiam do lekkiego ostudzenia.
2. Miksuję masło, aż stanie się puszyste. Stopniowo dodaję masę mleczną, cały czas miksując. Na koniec dodaję mleko w proszku.
3. Przechodzę do ciemnej masy. Na suchej patelni prażę orzechy. Wysypuję je na ściereczkę i pocieram, by pozbyć się skórki. Siekam je na małe kawałki.
4. Miksuję masło, aż stanie się gładkie. Dodaję nutellę i kakao, miksuję.
5. Na końcu dodaję orzechy i delikatnie mieszam.
6. Na waflu rozprowadzam ciemną masę, nastęnie kładę drugi wafel, smaruję go jasną masą i przykrywam trzecim waflem.
7. Przyciskam deską, obciążam i odstawiam na 3 godziny.
8. Po tym czasie roztapiam mleczną i gorzką czekoladę i polewam nią wafel. Wstawiam do lodówki do stężenia.

Prosty i pyszny deser jest już gotowy. Po schłodzeniu kroję go na mniejsze kawałki i serwuję bliskim. Smacznego!