Nie rosół i nie barszcz. Teraz zupa gyros robi największą furorę

Zapomnijcie o zwykłych rosołach czy barszczach – teraz w kuchni króluje zupa gyros! To niezwykle sycące danie, które potrafi nie tylko zaspokoić głód, ale również rozgrzać nasze podniebienie. Z dodatkiem trzech rodzajów papryki i lekko pikantnego sosu, zupa gyros wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także aromatem przypominającym greckie klimaty. Sprawdźcie, jak w łatwy sposób przygotować to wyjątkowe danie, które z pewnością stanie się hitem waszego domowego menu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wśród klasycznych zup, zupa gyros wyróżnia się nie tylko nietuzinkowym smakiem, ale także bogactwem składników. Filet z kurczaka, aromatyczne przyprawy i trzy kolorowe papryki tworzą niezapomnianą kompozycję smakową. Dodatek śmietany i serka topionego nadaje zupie nieco kaloryczności, ale czasami warto sobie na nią pozwolić. Spróbujcie tej wyjątkowej alternatywy – zupa gyros może nawet zastąpić tradycyjne danie główne, zwłaszcza gdy podana jest z kromką chrupiącego chleba.

Przygotowanie zupy gyros wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje. Oto przepis na to aromatyczne danie, które zaskoczy was swoim smakiem i prostotą wykonania.

Składniki na zupę gyros:

• filet z kurczaka (650 g),
• czosnek (2 ząbki),
• olej (45 ml),
• przyprawa gyros (25 g),
• zioła prowansalskie (4 g),
• tymianek (1 szczypta),
• cebula (2 sztuki),
• słodka papryka (12 g),
• śmietana 18 proc. (100 g),
• śmietana 30 proc. (200 g),
• czerwona papryka (1 sztuka),
• zielona papryka (1 sztuka),
• żółta papryka (1 sztuka),
• słodki sos chili (300 ml),
• serek topiony (100 g),
• woda (600 ml).

Warto zacząć od mycia, osuszania i krojenia kurczaka w kostkę. Następnie przeciśnij czosnek przez praskę lub posiekaj go bardzo drobno. Dodaj do niego olej, przyprawę gyros, zioła prowansalskie i słodką paprykę, a potem dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

Teraz czas na przekładanie kurczaka do marynaty i dokładne jej rozprowadzenie. Włóż całość do lodówki na godzinę, aby smaki dobrze się wchłonęły. Po upływie tego czasu przekładaj zamarynowanego kurczaka na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż go, aż cała woda odparuje, a kurczak lekko się zrumieni. Następnie odstaw go do ostygnięcia.

Teraz zdejmij skórkę z cebuli i pokrój ją w kostkę. Podsmaż ją na patelni do momentu, gdy zacznie się lekko szklić. Umyj papryki, usuń z nich gniazda nasienne i pokrój w paski. Dodaj je do cebuli i przesmaż przez chwilę.

Przejdźmy do garnka z cebulą i papryką. Wlej do niego wodę i sos chili, a także dodaj pokrojony ser topiony. Gotuj przez około 15 minut, aż ser się rozpuści.

Teraz dodaj śmietanę z kurczakiem do gotującej się zupy. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem według własnych upodobań. Gotuj jeszcze kilka minut, aż wszystkie smaki dobrze się połączą. Gotowe! Teraz możesz delektować się smakiem domowej zupy gyros. Smacznego!