Zimowy kopiec. Postaw na stole w Sylwestra, a goście będą zachwyceni

Sylwester to czas radości, spotkań i pysznego jedzenia. Jeśli marzysz o wyróżniającym się deserze na sylwestrowym stole, kokosowy kopiec jest doskonałym wyborem. Z pozoru przypomina śnieżny pagórek obsypany bakaliami, ale smakuje słodko, kremowo i intensywnie kokosowo. Sprawdź, jak zaskoczyć gości tym wyjątkowym wypiekiem, który stanie się gwiazdą sylwestrowego menu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kulinarne Inspiracje - kokosowy kopiec w różnych odsłonach

Wśród sylwestrowych słodkości warto postawić na różnorodność, dlatego na stole powinny pojawić się zarówno klasyczne ciasta, jak i te bardziej intrygujące. Kokosowy kopiec to doskonały pomysł dla miłośników zimowego klimatu. Przypomina śnieżne zaspy, a jednocześnie zachwyca smakiem słodkiego kokosu.

Śnieżno-kokosowy zimowy kopiec - przepis na ciasto

Kokosowy kopiec to połączenie chrupiących blatów kokosowych z kremową masą śmietanową. Całość jest obficie posypana bakaliami, które nadają jej niepowtarzalnego smaku i aromatu. Ciasto jest proste w przygotowaniu, a jego wygląd jest niezwykle efektywny. Dzięki temu sprawdzi się idealnie na sylwestrowej domówce.

Składniki

• 10 białek,
• 100 g cukru,
• 200 g wiórek kokosowych,
• 2 l śmietanki 30 proc.,
• 100 g cukru pudru,
• żelatyna,
• bakalie (orzechy włoskie, migdały, płatki migdałowe, rodzynki, posiekana czekolada, puszkowa ananas).

Wykonanie:

Blaty kokosowe:

1. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
2. Wsyp wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
3. Formuj blaty o dowolnej wielkości, grubości około 1-1,5 cm.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez około 30-35 minut.

Krem:

1. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody.
2. Śmietankę ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
3. Wlej rozpuszczoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.

Kokosowa kopa:

1. Największy blat kokosowy ułóż na paterze.
2. Nasącz go sokiem z ananasa.
3. Na blat wyłóż część kremu śmietanowego.
4. Posyp bakaliami, pokrojonymi ananasami z puszki oraz czekoladą.
5. Ułóż na kremie średni blat kokosowy i powtórz czynności z punktu 3 i 4.
6. Na koniec ułóż najmniejszy blat kokosowy i wyłóż na niego resztę kremu śmietanowego.
7. Wierzch kopy udekoruj bakaliami.

Ciasto zimowy kopiec to doskonały wybór na sylwestrową imprezę. Jest efektowne, pyszne i łatwe do przygotowania. Z pewnością zachwyci twoich gości i sprawi, że ten wyjątkowy wieczór będzie jeszcze bardziej udany.