Nie wyrzucaj liści kalafiora, ich zastosowania można wymieniać godzinami
Kalafior to zdrowe i smaczne warzywo. Zazwyczaj zjadamy tylko kwiat, czyli tzw. różę kalafiora. Jednak okazuje się, że jego liście są również wyjątkowo cenne. Od teraz nie wyrzucaj liści kalafiora, tylko wykorzystaj!
Wyjątkowe liście kalafiora
Kalafior kryje wyjątkowe właściwości zdrowotne nie tylko w swojej róży. Okazuje się, że jego liście są rewelacyjnym źródłem witamin z grupy A i C. Dodatkowo są bogate w takie sole mineralne jak wapń, potas, czy selen. Zawarty w nich błonnik, pobudza perystaltykę jelit. W konsekwencji skutecznie zapobiega zaparciom.
Liście kalafiora są nie tylko zdrowe, ale również niskokaloryczne. W związku z tym można się nimi zajadać bez wyrzutów sumienia!
Nie wyrzucaj liści kalafiora! - wykorzystanie liści
Liście kalafiora nie powinny trafiać do kosza. Okazuje się, że możesz je z powodzeniem wykorzystać w kuchni. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na przepisy z liśćmi kalafiora w roli głównej.
- Gołąbki w liściach kalafiora
Jeśli robisz gołąbki, a nie masz kapusty, to użyj liści kalafiora! Wspaniale sprawdzą się do zawijania gołąbków. Wystarczy, że podgotujesz liście w wodzie około 15 minut. Następnie opłucz je zimną wodą, odsącz i zawijaj w nie farsz!
- Przekąska z liści kalafiora
Liście kalafiora idealnie sprawdzą się jako smaczna przekąska. Od dzisiaj już nigdy nie kupisz chipsów! Jedyne co musisz przygotować to swoje ulubione przyprawy, olej roślinny i liście kalafiora.
Liście obmyj pod bieżącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Blachę wysmaruj cienką warstwą oleju. Ułóż na niej liście. Następnie dopraw je z wierzchu. Dodatek papryki chili oraz oregano nada im fantastycznego aromatu. Liście piecz ok. 8 - 10 minut w piekarniku nagrzanym na 200 st. C.
- Dodatek do koktajli
Jeśli chcesz wzbogacić wartość odżywczą swoich koktajli, wrzuć do nich liście kalafiora. Wystarczy, że dodasz tylko kilka sztuk. Liście wspaniale pasują zarówno do koktajli owocowych, jak i warzywnych.
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować zapiekany kalafior z szynką i sosem serowym krok po kroku.
