Nie wyrzucaj liści kalafiora, ich zastosowania można wymieniać godzinami

Kalafior kryje wyjątkowe właściwości zdrowotne nie tylko w swojej róży. Okazuje się, że jego liście są rewelacyjnym źródłem witamin z grupy A i C. Dodatkowo są bogate w takie sole mineralne jak wapń, potas, czy selen. Zawarty w nich błonnik, pobudza perystaltykę jelit. W konsekwencji skutecznie zapobiega zaparciom.

Liście kalafiora są nie tylko zdrowe, ale również niskokaloryczne. W związku z tym można się nimi zajadać bez wyrzutów sumienia!

Liście kalafiora nie powinny trafiać do kosza. Okazuje się, że możesz je z powodzeniem wykorzystać w kuchni. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na przepisy z liśćmi kalafiora w roli głównej.

• Gołąbki w liściach kalafiora

Jeśli robisz gołąbki, a nie masz kapusty, to użyj liści kalafiora! Wspaniale sprawdzą się do zawijania gołąbków. Wystarczy, że podgotujesz liście w wodzie około 15 minut. Następnie opłucz je zimną wodą, odsącz i zawijaj w nie farsz!

• Przekąska z liści kalafiora

Liście kalafiora idealnie sprawdzą się jako smaczna przekąska. Od dzisiaj już nigdy nie kupisz chipsów! Jedyne co musisz przygotować to swoje ulubione przyprawy, olej roślinny i liście kalafiora.

Liście obmyj pod bieżącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Blachę wysmaruj cienką warstwą oleju. Ułóż na niej liście. Następnie dopraw je z wierzchu. Dodatek papryki chili oraz oregano nada im fantastycznego aromatu. Liście piecz ok. 8 - 10 minut w piekarniku nagrzanym na 200 st. C.

• Dodatek do koktajli

Jeśli chcesz wzbogacić wartość odżywczą swoich koktajli, wrzuć do nich liście kalafiora. Wystarczy, że dodasz tylko kilka sztuk. Liście wspaniale pasują zarówno do koktajli owocowych, jak i warzywnych.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować zapiekany kalafior z szynką i sosem serowym krok po kroku.