Nie z jagodami, ani z borówką. Do owsianki dodaję jeszcze lepszą domową konfiturę

Latem dodaję świeże owoce, jednak jesienią i zimą stawiam na dodatki, które mogę wymieszać z gorącą owsianką. Zależy mi na tym, aby potrawa nie tylko rozgrzała mój żołądek, ale także pozytywnie wpłynęła na zdrowie. Dlatego tak bardzo ucieszyłam się z konfitury z aronii, którą dostałam od mamy. Okazuje się, że ten dodatek świetnie komponuje się z owsianką.

W owocach aronii znajduje się przede wszystkim bogactwo antyoksydantów. Cierpka skórka wiele osób zniechęca do sięgania po te owoce, ale okazuje się, że w przetworach zupełnie nie przeszkadza. Z aronii można przygotować nie tylko konfiturę, ale także pyszny sok lub nalewkę.

Warto przypomnieć sobie o przetworach z aronii w chwili osłabienia organizmu. Zawierają dużą ilość witaminy C i mają działanie przeciwzapalne. Są także ogromnym wsparciem dla układu pokarmowego, przeciwdziałając zaparciom. Korzystnie wpływają na wzrok, pomagają obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszają poziom złego cholesterolu.

Nie wiem, czy starczy mi zapasów na wszystkie testy, ale już wiem, że konfitura z aronii świetnie smakuje nie tylko jako dodatek do owsianki, ale także w zestawieniu z serem pleśniowym. Możesz dodać ją do sosu winegret i takim aroniowym dressingiem polać sałatkę z rukolą, serem pleśniowym, pieczoną gruszką i orzechami włoskimi.

Konfitura z aronii mojej mamy ma lekką konsystencję, więc z powodzeniem sprawdzi się także jako sos do polania pankejków, klasycznych naleśników lub gofrów.

Osobiście preferuję owsiankę na wodzie, ponieważ jest o wiele lżejsza niż przygotowana na mleku. Jeśli jednak masz ochotę na bardziej kremową w smaku owsiankę, dodaj mleko zwykłe lub roślinne, na przykład owsiane, migdałowe lub kokosowe. 

Składniki:

• 100 g owsianki błyskawicznej,
• 200 ml wody,
• szczypta soli,
• 1 łyżka miodu,
• 2 łyżki obranych z łupin orzechów włoskich,
• 2 łyżki konfitury z aronii.

Wykonanie:

1. Zalewam owsiankę wodą i wstawiam do zagotowania. Gdy zacznie bulgotać, zdejmuję z kuchenki.
2. Mieszam z łyżką miodu i pokruszonymi orzechami włoskimi.
3. Na wierzch kładę 2 łyżki konfitury z aronii.