Nigdy nie jadłeś tak pysznego pstrąga. Sekret tkwi w babcinej marynacie

Pstrąg to ryba, która doskonale smakuje w każdej formie przygotowania, ale pstrąg po baskijsku wyróżnia się na tle innych dań swoim wyjątkowym aromatem i smakiem. To danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale także dostarczy niezapomnianych wrażeń kulinarnych. Dzięki prostemu przepisowi i sekretnej babcinej marynacie, każdy kęs tej ryby to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Najważniejszym elementem przepisu na pstrąga po baskijsku jest wyjątkowa marynata, przekazywana z pokolenia na pokolenie. To właśnie ona nadaje rybie niepowtarzalny smak i aromat, który trudno porównać z jakąkolwiek inną potrawą.

Składniki:

• 4 świeże, patroszone pstrągi,
• 2 pęczki natki pietruszki,
• 1 cytryna,
• 4 papryczki chili,
• ocet winny,
• sól,
• pieprz,
• mąka,
• oliwa.

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie pstrągów: Pstrągi dokładnie umyj i osusz. Następnie natrzyj je solą, pieprzem i octem winnym. Do środka każdej ryby włóż po ćwiartce pęczka posiekanej natki pietruszki.
2. Panierowanie i smażenie: Pstrągi obtocz w mące i smaż na rozgrzanej oliwie z obu stron do uzyskania złotego koloru.
3. Przygotowanie marynaty: Na patelnię, na której smażyły się pstrągi, dodaj posiekaną papryczkę chili, sok z cytryny i pozostałą natkę pietruszki. Chwilę podsmaż, a następnie dodaj kilka łyżek octu winnego.
4. Duszenie pstrągów: Do sosu włóż usmażone pstrągi i duś przez kilka minut, aby nasiąkły aromatami marynaty.

Pstrąg po baskijsku to danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom ryb, jak i osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z rybnymi potrawami. Dzięki prostemu przepisowi i wyjątkowej babcinej marynacie pstrąg nabiera niepowtarzalnego smaku i aromatu. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, że pstrąg może stać się prawdziwą gwiazdą twojego stołu.