Obiad w 10 minut. Wrzucam do naczynia żaroodpornego kilka składników, a resztę robi piekarnik
Odkryj magię prostego gotowania! To danie jednogarnkowe z soczystym kurczakiem i delikatnymi ziemniakami to obiad, który przygotujesz w mgnieniu oka. Wystarczy kilka składników, naczynie żaroodporne i odrobina cierpliwości, a piekarnik zrobi resztę. Idealne rozwiązanie dla zabieganych, którzy cenią sobie domowe, pełne smaku posiłki.
Są takie dni, kiedy naprawdę nie mam ochoty spędzać długich godzin w kuchni. Wtedy stawiam na sprawdzone rozwiązania – proste, szybkie i sycące dania, które robią się niemal same. Jednym z takich przepisów, który bardzo często przygotowuję dla mojej rodziny, jest moje ulubione danie jednogarnkowe z kurczakiem i ziemniakami. Wystarczy kilka prostych składników, jedno naczynie żaroodporne i dosłownie 10 minut pracy – resztę roboty wykonuje za mnie piekarnik.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Gnudi serowo-szpinakowe - włoskie kluseczki w pysznym sosie
To idealny pomysł na ekspresowy obiad dla zabieganych, ale też świetny sposób na to, by wykorzystać warzywa, które akurat mam w lodówce. Danie jednogarnkowe z kurczakiem i ziemniakami to nie tylko wygoda, ale i mnóstwo smaku.
Danie jednogarnkowe z kurczakiem i ziemniakami — szybki sposób na sycący obiad
Mój przepis na danie jednogarnkowe z kurczakiem i ziemniakami nie wymaga żadnych kulinarnych zdolności. To naprawdę prosty pomysł na ciepły, domowy posiłek, który można przygotować nawet w najbardziej zabiegany dzień. Jego ogromną zaletą jest to, że świetnie smakuje również na drugi dzień, więc często robię go więcej, by mieć gotowy obiad na kolejny dzień.
Wszystko, czego potrzebuję, to kilka podstawowych produktów — kurczak, ziemniaki i warzywa. Reszta to kwestia przypraw i odrobiny czasu w piekarniku.
Przepisi na danie jednogarnkowe z kurczakiem i ziemniakami
Do przygotowania mojego szybkiego obiadu z piekarnika potrzebuję:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 4 większe ziemniaki,
- 2 cebule,
- 1 marchewkę,
- 1 pietruszkę,
- pół pora,
- 1 czerwoną paprykę,
- 5 pieczarek,
- 3 ząbki czosnku,
- pół szklanki bulionu warzywnego,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżki oleju,
- 1 łyżeczkę suszonego majeranku,
- sól i pieprz do smaku,
- posiekaną natkę pietruszki do posypania.
Przepis jest dziecinnie prosty, a całość robi się naprawdę błyskawicznie. Oto mój sprawdzony sposób krok po kroku:
- Kurczaka kroję w kostkę i przyprawiam solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Na patelni rozgrzewam olej i szybko obsmażam mięso, aż lekko się zrumieni.
- Dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i plasterki pora, chwilę podsmażam.
- Dorzucam przeciśnięty przez praskę czosnek i smażę jeszcze minutę.
- Wszystkie warzywa (ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, paprykę i pieczarki) obieram i kroję na mniejsze kawałki.
- Do naczynia żaroodpornego wkładam podsmażonego kurczaka z cebulą i porem, a następnie dokładam pokrojone warzywa.
- Całość polewam bulionem i rozprowadzam na wierzchu koncentrat pomidorowy.
- Naczynie przykrywam i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piekę przez około 40-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a całość pięknie się połączy.
- Po wyjęciu posypuję natką pietruszki i podaję na gorąco.
Uwielbiam ten przepis za jego uniwersalność. Danie jednogarnkowe z kurczakiem i ziemniakami zawsze wychodzi pyszne i aromatyczne. Jest pełne smaku, a do tego bardzo sycące. Co ważne — można dowolnie modyfikować składniki. Jeśli nie mam akurat pieczarek, dodaję cukinię albo brokuły. Zamiast piersi z kurczaka świetnie sprawdzą się udka czy nawet kawałki indyka.
