Pachną tak, że cała rodzina przybiegnie do kuchni. Takich bułeczek nie kupisz w żadnej piekarni

Tajemnica tych bułeczek kryje się w ich prostocie i wyjątkowej masie czosnkowej. Nie tylko dodaje ona intensywnego smaku, ale także sprawia, że bułki nabierają złocistej barwy, zapraszając każdego do stołu na śniadanie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Te bułeczki są idealne dla każdego, bez względu na to, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni. Prosty przepis i niewiele składników sprawiają, że każdy może je bez problemu upiec. A co najważniejsze, efekt końcowy jest zawsze imponujący!

Wystarczy postępować zgodnie z prostym przepisem krok po kroku. Zacznij od przygotowania zaczynu drożdżowego, a następnie zagnieć ciasto. Po wyrośnięciu ciasta uformuj bułeczki i posmaruj je masełkiem czosnkowym. Piecz bułeczki w piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Gotowe!

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej,
• 1 łyżeczka cukru,
• 25 g świeżych drożdży,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 270 ml wody,
• 50 ml podgrzanego mleka.

Składniki na masę czosnkową:

• 5 ząbków czosnku,
• 4 łyżki masła,
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
• ½ łyżeczki suszonego oregano,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od przygotowania zaczynu. Rozkrusz drożdże w miseczce, dodaj cukier, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko. Dokładnie wymieszaj i pozostaw w ciepłym miejscu na 15 minut.
2. Przesiej mąkę do większej miski, dodaj sól, wyrośnięty zaczyn, ciepłą wodę oraz oliwę. Wyrób ciasto energicznie, aż do całkowitego połączenia składników. Jeśli potrzeba, dodaj więcej mąki lub wody. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do podwojenia objętości.
3. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na średnie kulki. Układaj je na papierze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
4. W międzyczasie przygotuj masę czosnkową. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę. Dodaj rozpuszczone masło, sól, zioła i dokładnie wymieszaj.
5. Nałóż masy czosnkowej na bułeczki i włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piecz przez około 20 minut, aż bułeczki staną się złociste i pachnące.
6. Po upieczeniu odczekaj chwilę, aż ostygną.

Dodatkowe wskazówki:

• Do ciasta możesz dodać ulubione zioła, np. bazylię, tymianek lub rozmaryn.
• Bułeczki czosnkowe doskonale sprawdzą się na śniadanie, lunch lub kolację.
• Możesz je również podawać jako przekąskę do grilla lub pikniku.
• Bułeczki czosnkowe najlepiej smakują na ciepło, ale możesz je również podgrzać w piekarniku lub na patelni.