Pączkowe poduszeczki smażę w karnawale. Po prostu niebo w gębie
Karnawał to czas, kiedy słodkie przekąski królują na naszych stołach, a wśród nich prawdziwym hitem są pączkowe poduszeczki, znane jako Beignets. Puszyste, złociste i obsypane cukrem pudrem, te francuskie specjały zaskakują prostotą wykonania i niepowtarzalnym smakiem.
Beignets to pomysł na pączki w innym wydaniu
Francuskie Beignets, znane również jako pączkowe poduszeczki, to jeden z najbardziej uwielbianych przysmaków karnawałowych na całym świecie. Swoją popularność zawdzięczają puszystej konsystencji, delikatnemu wnętrzu i złocistej, chrupiącej skórce.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Beignets - karnawałowy przysmak prosto z Francji
Ten wyjątkowy deser pochodzi z Francji, gdzie od wieków podbija serca miłośników słodkich przekąsek. W Stanach Zjednoczonych Beignets stały się szczególnie popularne w Nowym Orleanie, gdzie serwuje się je z obfitą porcją cukru pudru.
Dlaczego właśnie Beignets królują na stołach w karnawale? Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt zawsze zachwyca. Są idealnym wyborem na czas karnawałowych spotkań – małe, poręczne i niezwykle smakowite. Te pączkowe poduszeczki stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych pączków, wprowadzając odrobinę francuskiej finezji do każdego przyjęcia.
Przepis na pączkowe poduszeczki
Przygotowanie pączkowych poduszeczek, czyli francuskich Beignets, jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Ten przepis pozwoli Ci wyczarować puszyste, złociste smakołyki, które idealnie sprawdzą się jako słodkie przekąski na karnawał. Oto krok po kroku, jak je przygotować:
Składniki:
- 500 g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży),
- 250 ml ciepłego mleka,
- 50 g cukru,
- 50 g masła (roztopionego),
- 2 jajka,
- szczypta soli,
- olej do smażenia,
- cukier puder do posypania.
Przygotowanie:
- Aktywacja drożdży: Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Wyrabianie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, sól, jajka i roztopione masło. Dodaj aktywne drożdże i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Wyrastanie ciasta: Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
- Formowanie poduszeczek: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm, a następnie pokrój na małe kwadraty lub prostokąty.
- Smażenie: W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 180°C. Smaż kawałki ciasta na złoty kolor z obu stron. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Dekoracja: Gotowe Beignets obficie posyp cukrem pudrem.
Podawaj ciepłe, najlepiej z filiżanką gorącej kawy lub kakao. Te pączkowe poduszeczki z pewnością staną się hitem Twojego karnawałowego stołu, wprowadzając odrobinę francuskiego szyku do tradycyjnych zabaw.
