Pierogi na słodko, które pokochają dzieci i dorośli. Wszystko za sprawą wyjątkowego nadzienia
Już na pierwszy rzut oka widać, że jest w nich coś wyjątkowego i od razu przykuwają wzrok. To pyszne pierogi na słodko, które pokocha każdy.
Pierogi z czekoladą to idealna propozycja dla wszystkich miłośników słodkich dań, które stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych potraw. Delikatne, kakaowe ciasto skrywa w sobie kremowy farsz na bazie twarogu i kawałków gorzkiej czekolady, przełamany orzeźwiającą nutą cytryny. To doskonały pomysł na efektowny deser lub wyjątkowy podwieczorek, który z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych domowników.
Pierogi wigierskie z białym serem i owocami. Chrupiący specjał z Podlasia
Pierogi z czekoladą
Oprócz czekolady, na wieść o której oczy zaświecą się niemal każdemu dziecku, w środku znajduje się również twaróg. Przełamuje on słodki smak reszty składników, stanowi bazę farszu i sprawia, że cały posiłek jest znacznie bardziej wartościowy, ponieważ dostarcza potrzebnego białka. Bardzo dobrze komponuje się z gorzką czekoladą, która jako źródło antyoksydantów sprawia, że przemycamy w tym posiłku znacznie więcej zdrowia, niż mogłoby się wydawać.
Pamiętaj, że chociażby z uwagi na ilość cukrów nie jest to idealny przepis na co dzień, a raczej przyjemna odskocznia od zwykłych obiadów, na którą warto raz na jakiś czas sobie pozwolić.
Przepis na pierogi z czekoladą
Składniki na ciasto:
- 320 g mąki pszennej,
- 130 ml gorącej wody,
- 40 g masła,
- 2 łyżki kakao,
- 1 łyżka cukru pudru.
Składniki na farsz:
- 500 g zmielonego twarogu,
- 50 g gorzkiej czekolady,
- 30 g jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka cukru wanilinowego,
- pół łyżeczki startej skórki z cytryny,
- pół łyżeczki soli.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od przygotowania ciasta. Wsyp mąkę do miski, dodaj kakao i cukier puder, dorzuć masło. Wlej gorącą wodę i zacznij energicznie wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie, elastyczne i jednolite.
- Zagnieć je dokładnie rękami, a potem zawiń w folię spożywczą i odstaw na kilka minut, aby odpoczęło.
- W tym czasie przygotuj farsz. Do drugiej miski przełóż twaróg, dodaj jogurt, cukier wanilinowy, szczyptę soli oraz startą skórkę z cytryny i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
- Posiekaj drobno gorzką czekoladę i wmieszaj ją do farszu.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie placki, podsypując mąką i za pomocą szklanki wytnij kółka.
- Na środek każdego kółka nałóż porcję farszu i dokładnie zlepiaj brzegi, formując pierogi. Układaj je na podsypanej mąką powierzchni.
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną oleju i wrzucaj pierogi partiami.
- Gotuj je około 3 minut od wypłynięcia na powierzchnię, a następnie wyjmij łyżką cedzakową.
