Placuszki z piersi kurczaka to sposób na najszybszy obiad. Smakują jak marzenie

Zaskakujący pomysł na obiad nie musi być ideą wyjętą z księgi ekstrawaganckich dań. Proste przepisy również mogą wywołać poruszenie wśród siedzących przy stole. Miks przypraw, dodatek sera i posiekany kurczak wystarczy, by stworzyć placuszki, które smakują jak marzenie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

To całkiem oryginalny sposób na przygotowanie piersi kurczaka. Zamiast smażyć tradycyjne kotlety czy małe kąski, przygotuj siekane placuszki z dodatek majonezu, sera żółtego i aromatycznych przypraw. Rzecz polega na wymieszaniu składników. Nie jest to danie skomplikowane, a będzie smacznym zamiennikiem dla trącących myszką kotletów lub nuggetsów.

Placuszki z piersi kurczaka możesz podać z opiekanymi czy też gotowanymi ziemniakami lub kaszą podkręconą dodatkiem posiekanych świeżych ziół i prażonych pestek dyni i słonecznika. Jeśli placuszki z piersi kurczaka z serem serwujesz jako przekąskę, podaj je w aromatycznym sosem. W lżejszej wersji wykorzystaj jogurt i zioła, z kolei nieco cięższe brzmienie zapewni ci miks majonezu, jogurtu, suszonych pomidorów i ziół prowansalskich.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka,
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 3 jaja,
• 2 ząbki czosnku,
• natka pietruszki,
• 70 g sera żółtego,
• 3 łyżki majonezu,
• tymianek, słodka papryka mielona,
• pieprz, sól,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Kurczaka oczyść z błonek, a następnie pokrój bardzo drobno w kostkę.
2. Czosnek przeciśnij przez praskę, natkę pietruszki posiekaj, ser zetrzyj na tarce na drobnym oku.
3. Mięso, mąkę, jajka, czosnek, pietruszkę, ser żółty, majonez i przyprawy dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj nieco mąki.
4. Masę na placuszki wykładaj na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor.
5. Gotowe placuszki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.