Po co komu chipsy? Ta puchata i chrupiąca przekąska zrobi furorę na stole
Krążki cebulowe to przekąska uwielbiana przez wszystkich - zarówno dorosłych, jak i dzieci. Proste w przygotowaniu, chrupiące i smakowite, są wspaniałą alternatywą dla chipsów. Poznaj przepis, który podbije twoje serce.
Podstawą udanych krążków cebulowych są odpowiednie składniki. Podczas zakupów zwróć uwagę na świeżość i jakość produktów. Najlepiej sprawdzą się cebule białe lub żółte, których konsystencja jest idealna do smażenia. Dobór odpowiednich narzędzi, takich jak patelnia z grubym dnem czy termometr do pomiaru temperatury oleju, może znacząco wpłynąć na efekt końcowy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Moda na kawę czy modna kawa? Testujemy Cold Brew, Cold Sweet Nitro oraz kawę pistacjową
Aby osiągnąć idealną chrupkość, kluczowe jest stworzenie odpowiedniej mieszanki panierki. Warto poeksperymentować z dodatkiem parmezanu lub ulubionych przypraw, co wzbogaci smak przekąski. W procesie przygotowania istotne jest także utrzymanie właściwej temperatury oleju, aby krążki były równomiernie smażone.
Krążki cebulowe - krok po kroku
Rozpocznij od pokrojenia cebul na plastry o grubości około 1 cm i rozdziel je, formując równomierne krążki. Następnie przygotuj trzy miski: jedną z mieszaniną mąki, proszku do pieczenia i przypraw, drugą z jajem i mlekiem, a trzecią z bułką tartą.
Każdy krążek cebuli zanurz najpierw w mące, następnie w cieście jajecznym, a na koniec w bułce tartej. To podwójne panierowanie nada im wyjątkowej chrupkości. Smaż krążki w rozgrzanym oleju o temperaturze 180°C, aż uzyskają złocisty kolor. Po usmażeniu odsącz je na papierowym ręczniku.
Domowe krążki cebulowe serwuj z ulubionymi sosami, jak czosnkowy, majonezowy czy ketchup. To doskonała przekąska na każdą okazję – od spotkań ze znajomymi po wieczory filmowe.
