Pokazała, co się stanie, gdy zamrozisz jajko. Lepiej nie próbuj tego robić

Marta Zaleska, znana na Instagramie jako Pani Technolog, przeprowadziła eksperyment, w którym zamroziła jajko w skorupce. Efekt jest przerażający i może być niebezpieczny dla zdrowia.

Sprawdziła, czy można mrozić jajkaSprawdziła, czy można mrozić jajka
Źródło zdjęć: © TikTok | Pani Technolog
Marcin Michałowski

Eksperci postanowili sprawdzić, co się stanie, gdy wrzucimy jajko do zamrażalnika. Rezultaty mogą cię zdziwić, ale istnieje pewna ważna zasada, którą musisz poznać, aby uniknąć problemów. Dowiedz się, dlaczego zamrożenie jajka może być ryzykowne.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Weź jajka i ugotuj je w foremkach na muffinki. Rodzina będzie zachwycona takim śniadaniem

Marta Zaleska rozwiewa mit o zamrożonych jajkach

Zamrażanie jajek wydaje się prostym i wygodnym sposobem na przedłużenie ich trwałości. Jednak, jak się okazuje, zamrażanie jajek w skorupce może być niebezpieczne dla zdrowia.

Marta Zaleska, znana na Instagramie jako pani technolog, przeprowadziła eksperyment, w którym zamroziła jajko w skorupce. Po kilku godzinach w zamrażarce jajko zaczęło pękać. Po rozmrożeniu jajko miało postać zgniłej, zielonkawej masy.

Dlaczego jajka w skorupce pękają w zamrażarce?

Jajka zawierają około 75% wody. Podczas zamrażania woda w jajkach zamarza i zwiększa swoją objętość. W wyniku tego skorupka jajka pęka, co stwarza warunki do rozwoju bakterii.

Gdy jajko pęknie, bakterie mogą wnikać do środka jajka z powierzchni skorupki, z zamrażarki lub z powietrza. Bakterie są wszędzie i mogą powodować zatrucia pokarmowe.

Nie wolno spożywać rozmrożonych jaj

Rozmrożone jajka w skorupce mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Nie wolno ich spożywać na miękko lub w formie ledwo ściętej jajecznicy. Bakterie mogą powodować zatrucia pokarmowe, które mogą objawiać się m.in. wymiotami, biegunką i bólami brzucha.

Jak bezpiecznie zamrozić jajka?

Jajka można bezpiecznie zamrozić, ale tylko po ich uprzednim rozbiciu i przelaniu do pojemnika lub torebki strunowej. Białka i żółtka można zamrozić osobno lub razem. Jajka należy zamrozić w temperaturze -18°C.

Wybrane dla Ciebie

Ścieram do ziemniaków. Tego triku nauczyła mnie podhalańska gaździna
Ścieram do ziemniaków. Tego triku nauczyła mnie podhalańska gaździna
Na obiad robię kurczaka po gruzińsku. Sos tak pyszny, że talerz czyszczę chlebem
Na obiad robię kurczaka po gruzińsku. Sos tak pyszny, że talerz czyszczę chlebem
Czy brzoskwinie trzeba obierać ze skórki? Zdania są podzielone
Czy brzoskwinie trzeba obierać ze skórki? Zdania są podzielone
Soparnik to placek, który robi furorę w Chorwacji. Z tego przepisu możesz go przygotować samodzielnie
Soparnik to placek, który robi furorę w Chorwacji. Z tego przepisu możesz go przygotować samodzielnie
Do racuchów dodaję inne owoce. Te z jabłkami już się nam przejadły
Do racuchów dodaję inne owoce. Te z jabłkami już się nam przejadły
Szybkie ciasto z brzoskwiniami. Ubijam jajka i mieszam z innymi składnikami, a resztę robi za mnie piekarnik
Szybkie ciasto z brzoskwiniami. Ubijam jajka i mieszam z innymi składnikami, a resztę robi za mnie piekarnik
Listki zamykam w woreczku i mrożę. Smak lata mam przez cały rok
Listki zamykam w woreczku i mrożę. Smak lata mam przez cały rok
Niektórzy na nim smażą, a ja dodaję do mielonego mięsa. Kotlety wychodzą mięciutkie i soczyste
Niektórzy na nim smażą, a ja dodaję do mielonego mięsa. Kotlety wychodzą mięciutkie i soczyste
Ścieram na dużych oczkach i dodaję do mięsa. Po chwili mam górę kotletów poznańskich
Ścieram na dużych oczkach i dodaję do mięsa. Po chwili mam górę kotletów poznańskich
Najczęstsze błędy podczas gotowania makaronu. To dlatego się skleja i jest niesmaczny
Najczęstsze błędy podczas gotowania makaronu. To dlatego się skleja i jest niesmaczny
Nuggetsy, które nie mają nic wspólnego z kurczakiem. A bardziej wciągają
Nuggetsy, które nie mają nic wspólnego z kurczakiem. A bardziej wciągają
Babcia zawsze dodawała do rosołu. Teraz eksperci ostrzegają, że to szkodzi
Babcia zawsze dodawała do rosołu. Teraz eksperci ostrzegają, że to szkodzi