pokrzywa (strona 2 z 2)

Większość z nas uważa na tę roślinę, by zapobiec poparzeniu, a następnie przykremu swędzeniu. Ma jednak wiele pozytywnych właściwości i nie powinniśmy jej unikać. Zawiera wiele witamin i minerałów, a sposobów na jej przygotowanie jest ogrom. Ten jednak z pewnością zaskoczy każdego.

Zwykle omijamy pokrzywę szerokim łukiem, obawiając się parzących listków. Tymczasem wiosenna pokrzywa jest nie tylko bardzo zdrowym, ale również smacznym darem natury. Warto przyrządzić z niej zupę. Oto przepis Pawła Ochmana, autora książki "Roślinna kuchnia kresowa". Przekonajcie się, że zupa z pokrzywy i szczawiu może być naprawdę smaczna.

Wiosna rozkręca się z każdym kolejnym dniem. To dobry moment, by sięgnąć po charakterystyczne dla tej pory roku składniki i dania. Jednym z nich jest bez wątpienia pokrzywa, która ma wiele właściwości prozdrowotnych. Można z niej przygotować również smaczne, wiosenne danie. Co warto z niej przygotować i jakie ma właściwości?

Pokrzywa często mylnie nazywana jest chwastem. Chociaż rośnie powszechnie, to mało osób zdaje sobie sprawę z tego, jakie korzyści niesie dla zdrowia.