Prosta i pyszna lazania z patelni. Cała rodzina będzie nią zachwycona

W tym przepisie nie musisz włączać piekarnika ani przetrząsać kuchennych szafek w poszukiwaniu żaroodpornego naczynia — cały obiad przygotujesz na jednej patelni. Makaron będzie miękki, sos pełen smaku, a ty nie narobisz zbędnego bałaganu. To przepis idealny na pyszny obiad dla całej rodziny.

Prosta lazania bez beszamelu szybko skradnie serca wszystkich domowników. Ten przepis jest prostszy niż zwykła lazania, na dodatek nie trzeba podgotowywać płatów — zmiękną już bezpośrednio na patelni. Mięsny farsz, aromatyczny sos, odrobina mascarpone i nie pozostaje nic innego, jak tylko się zachwycać.

Poza mięsem mielonym w sosie wylądowała również włoska kiełbaska salsiccia. Jeśli nie uda ci się dostać jej w sklepie, możesz śmiało zastąpić ją dobrej jakości surową białą kiełbasą. W przepisie pojawia się również wino, ale nie musisz obawiać się procentów, większość z nich ulatnia się w procesie gotowania, pozostawiając jedynie charakterystyczny smak czerwonego wina. Możesz jednak pominąć ten dodatek.

Składniki:

• 2 marchewki,
• 3 łodygi selera naciowego,
• 1 cebula,
• 6 łyżek oliwy z oliwek,
• 200 g włoskiej kiełbaski,
• 400 g mielonej wołowiny,
• 800 passaty pomidorowej,
• 1 łyżka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 120 ml czerwonego wina,
• 1 garść świeżej bazylii,
• 30 g tartego parmezanu,
• 8 płatów makaronu do lasagne,
• 150 g serka mascarpone,
• 200 g tartej mozzarelli.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Marchewkę, selera oraz cebulę pokrój w drobną kostkę. Wrzuć na patelnię i podsmaż, aż warzywa się zeszklą. Następnie dodaj obraną z osłonki kiełbaskę i rozdrobnij. Przesmaż całość.

Krok 2. Dodaj mięso mielone i podsmaż chwilę. Następnie zalej całość passatą pomidorową, dopraw solą, pieprzem i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 2 godziny.

Krok 3. Następnie dodaj czerwone wino, listki świeżej bazylii, starty parmezan i gotuj przez dodatkowe 40 minut. Po tym czasie dodaj połamany na mniejsze kawałki makaron i duś jeszcze przez 30 minut, aż płaty lazanii będą miękkie.

Krok 4. Gdy makaron będzie już miękki, rozprowadź na powierzchni ser mascarpone. Posyp całość mozzarellą i poczekaj chwilę, aż się roztopi.

Krok 5. Gotową lazanię przełóż na talerze i serwuj na ciepło. Smacznego!