Prosty obiad bez mięsa. Przepis można dowolnie modyfikować
To przepis na szybki obiad dla wszystkich tych, którzy mają pół marchewki w lodówce i nie wiedzą, co z nią zrobić. Poradzi sobie z nim i młodszy, i straszy kulinarny laik. A rezultat nie będzie rozczarowujący.
Smażony ryż z jajkiem i warzywami 
Ryż z jakiem, czyli jak szybko, prosto i smacznie przygotować obiad w domu, jeśli nie ma się zapędów do wznoszenia na kulinarne wyżyny. Dla wielu to wspomnienie studenckich czasów, kiedy gotowało się coś z niczego, a w portfelu hulał wiatr. Ten przepis ratuje życie. Każdy musi go znać.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapiekanka z łososiem i dynią. Sezonowe danie, które wszystkim posmakuje
Prosty obiad bez mięsa, z którym każdy sobie poradzi
Ryż z jajkiem zniesie wiele i przyjmie wszystko: czy to kawałek marchewki, resztkę kapusty, odrobinę kukurydzy czy fasoli z puszki - wiariacji jest tyle, że można wymieniać je w nieskończoność. Bazą potrawy jest ryż i jajko, a cała reszta to kwestia zawartości twojej lodówki i rzecz jasna wyobraźni.
Podkreślić trzeba, że ryż z jajkiem to nie tylko wyjście awaryjne, ale przecież też smaczna potrawa, do tego sycąca i dostarczająca węglowodanów, białka i tłuszczu. Dodatek warzyw - a im więcej, tym lepiej - dodaje smaku, koloru i podbija wartość odżywczą dania. Całość warto posypać posiekanymi świeżymi ziołami lub prażonymi pestkami dyni czy słonecznika. A jeśli w twojej lodówce zalega plasterek sera, nie zawahaj się go użyć.
Ryż z jajkiem i warzywami. Przepis na prosty obiad bez mięsa
Składniki:
- 100 g ryżu,
- 1 jajko,
- 1 marchew,
- 3 łyżki groszku zielonego mrożonego,
- 1 mała cebula,
- olej rzepakowy,
- sól, pieprz, bazylia, oregano.
Przygotowanie:
- Ryż ugotuj (zobacz jak) w lekko osolonej wodzie, a gotowy lekko przemieszaj widelcem, by ziarenka się porozklejały.
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę i zeszklij na rozgrzanym oleju.
- Następnie do cebuli dodaj marchew startą na grubych oczkach i groszek. Smaż całość na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną.
- Na końcu dodaj ryż i smaż całość jeszcze przez minutę.
- Jajko roztrzep w oddzielnej misce z dodatkiem przypraw i dodaj do ryżu z warzywami.
- Całość wymieszaj energicznie i smaż, aż jajko się zetnie.
- Danie możesz posypać świeżymi ziołami posiekanymi lub startym serem.
