Przepis na ciasto budyniowe z jabłkami. Wychodzi wilgotne i mięciutkie jak gąbeczka
Miękkie ciasto z jabłkami to pomysł na niezobowiązujący deser na każdy dzień tygodnia. Nie musisz czekać na weekend, aby sprawić słodką przyjemność sobie i swoim bliskim. Proste ucierane ciasto przełóż jabłkami i budyniem, a każdy kęs będzie rozpływał się w ustach.
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Ten przepis na szarlotkę jest chyba najprostszy na świecie, ponieważ nie wymaga zagniatania kruchych blatów i przesmażania jabłek. Prosta ucierana masa świetnie sprawdza się do otulenia lekko kwaskowych owoców, a gęsty budyń tworzy kremową warstwę ukrytą pod miękkim ciastem. Wszystko razem upieczesz w jednej blaszce.
Sernik gotowany podany na herbatnikach. Wychodzi idealnie za każdym razem
Przepis na ciasto budyniowe z jabłkami
Dodatkowo możesz oprószyć jabłka cynamonem, który nie tylko nada im korzenny smak, ale także zabezpieczy je przed opadnięciem na dno.
Składniki:
- 1 kg jabłek,
- 2 opakowania budyniu waniliowego,
- 0,75 l mleka,
- 250 g masła w temperaturze pokojowej,
- 1 szkl. cukru,
- 5 jajek,
- 2 szkl. mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- cukier puder do posypania ciasta.
Sposób przygotowania:
- Obierz jabłka, wytnij z nich gniazda nasienne, owoce pokrój w kostkę.
- Budynie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w mniejszej ilości mleka (0,75 l). Odstaw do przestygnięcia.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodawaj żółtka i mąkę przesianą przez sitko, wcześniej rozmieszaną z proszkiem do pieczenia.
- W osobnej misce ubij białka na pianę.
- Ostrożnie wmieszaj do masy na ciasto.
- Przełóż połowę masy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto połóż jabłka, a następnie ugotowany budyń. Przykryj pozostałym ciastem.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na ok. 60 minut (przed wyjęciem ciasta zrób test drewnianym patyczkiem).
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
