5 posiłków na 5 dni - ciekawe przepisy na lunch do pracy
Chciałabyś za jednym podejściem przygotować lunch do pracy na cały tydzień? Tak, aby szybko się nie znudził i był fitowy? Z naszą recepturą to bardzo proste!
Składniki:
Poniedziałek
- 1/2 szt. pierś z kurczaka
- 200 g makaron pełnoziarnisty
- 1/2 szt. cukinia mała
- 1/2 szt. bakłażan mały
- 100 g pomidorki koktajlowe
- 30 g rukola
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 1/3 łyżeczki sól
- 2 łyżki krem balsamiczny
- 2 łyżki oliwa z oliwek do smażenia
Wtorek
- 1/2 szt. pierś z kurczaka
- 200 g kasza jaglana
- 2 szt. ząbki czosnku
- 150 g szpinak baby
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1 łyżka sezam
- 1/4 szt. cytryna
- 1-2 łyżki sos słodko-kwaśny
- 1/3 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
Piątek
- 100 g tofu marynowane
- 200 g warzywa na patelnie
- 1 łyżka zioła prowansalskie
- 50 g pomidorki koktajlowe
- 2 łyżki sos słodko-kwaśny
- 2 szt. świeże mini marchewki
- 2 łyżki olej roślinny do smażenia
Środa
- 1/2 szt. pierś z kurczaka
- 200 g makaron pełnoziarnisty
- 1/2 szt. cukinia mała
- 1/2 szt. bakłażan mały
- 50 g pomidory w kawałkach z puszki
Czwartek
- 1/2 szt. pierś z kurczaka
- 100 g kasza jaglana
- 50 g suszone pomidory w oleju
- 50 g oliwki czarne
- 30 g rukola
Sposób przygotowania:
1. Polej pierś z kurczaka oliwą z oliwek. Dopraw do smaku: solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
2. Na patelni podsmaż ze sobą cukinię i bakłażan. Dodaj sól i pieprz.
3. Następnie połącz na patelni: czosnek, szpinak, sól i pieprz.
4. Użyj patelni po raz trzeci. Tym razem umieść na niej mieszankę warzyw, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
5. Podziel upieczonego kurczaka na mniejsze kawałki.
6. Rozłóż 5 pojemników i umieść w nich składniki zgodnie z powyższą rozpiską składników.
7. I lunch do pracy na cały tydzień jest już gotowy!
