przetwory domowe (strona 3 z 3)

Ten biały sos do mięs do moje odkrycie roku. Jego bazą są pyszne owoce, a przygotowane na wytrawną nutę dosłownie powalają na kolana. Uwielbiam podawać go w sosjerce, na zimno, do wędlin lub na ciepło do pieczystego. Zobacz przepis.

Głośno chrupią, a ich smak może wywoływać niekontrolowane napady zachwytu. Kiedy słyszę "ochy i achy" przy stole, to wiem, że stoją za nimi ogórki krokodylki. W mojej spiżarni od lat mają swoje specjalne miejsce.

Teraz jest najlepszy czas na szykowanie przetworów na zimę. Na półce w spiżarni obok kiszonek, dżemów i soków warto postawić też słoiki z sałatkami warzywnymi. Świetnie dopełniają obiad, sprawdzą się również jako przekąska czy dodatek do wędlin lub pasztetów. Jeśli nie macie pomysłu na pyszną sałatkę, koniecznie zainspirujcie się przepisem mojej babci.