Pyszna wiosenna pasta na kanapki. Zrobisz szybciej, niż zagotujesz wodę na herbatę

Wraz z pierwszymi ciepłymi dniami mamy ochotę na odmianę menu. Ciężkie dania nie sprawdzają się od rana. Jeśli masz ochotę na lekkie, kolorowe i pełne witamin śniadanie postaw na pasty do kanapek.

Pasty do kanapek kojarzą się z tym, że potrzeba trochę czasu na ich przygotowanie. Z reguły myślimy o nich w kontekście weekendowych posiłków. Jednak niekoniecznie, bo są też takie, która da się zrobić bardzo szybko. Wstawiasz wodę na herbatę i zanim się zagotuję, pasta będzie gotowa? Tak, to możliwe.

Lekkie pasty do kanapek bazują na doskonałych dodatkach, które teraz można kupić na każdym straganie. Zimą stawialiśmy na awokado czy szprotki, teraz znacznie lepiej sprawdzą się rzodkiewki, szczypiorek czy kiełki. Tym sposobem bardzo szybko można zrobić nawet trzy pasty. Ich bazą będzie zawsze serek śniadaniowy, do którego dodaje się jogurt, by miał lżejszą konsystencję. Dzięki temu też łatwiej będzie połączyć go z dodatkami. Taka pasta będzie dobrym źródłem wapnia i witamin.

Składniki:

• 3 serki śmietankowe po 150 g,
• 2 ugotowane jajka (opcjonalnie),
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego,
• 2 ogórki gruntowe,
• 5 rzodkiewek,
• 1 ząbek czosnku,
• kilka gałązek szczypiorku,
• kilka gałązek koperku,
• ulubione kiełki warzyw,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Serek wymieszaj z jogurtem. Dodaj stare jajka, jeśli chcesz ich użyć. Dopraw masę do smaku.
2. Masę podziel na trzy części.
3. Do jednej dodaj starte rzodkiewki i drobno posiekany szczypiorek. Wymieszaj całość.
4. Do drugiej dodaj ogórki starte na tarce i drobno posiekany koperek. Wymieszaj całość.
5. Do trzeciej dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Na wierzchu ułóż kiełki.
6. Takie pasty są idealne do każdego rodzaju pieczywa.