Robię sos i wkładam podudzia z kurczaka. Po upieczeniu mięso dosłownie rozpływa się w ustach
Szukasz pomysłu na szybki, pyszny i aromatyczny obiad dla całej rodziny? Wypróbuj ten prosty przepis na podudzia z kurczaka pieczone w pomidorowej marynacie. Mięso jest delikatne, soczyste i pełne smaku, a do tego przygotowuje się je błyskawicznie.
Podudzia z kurczaka zapiekane w pysznym sosie
Pieczone podudzia z kurczaka to prosty sposób na smaczny obiad dla całej rodziny. Przygotowanie ich jest łatwe, a koszt składników niewielki. Dziś podzielę się z Wami przepisem na aromatyczne podudzia z kurczaka, które po upieczeniu są niezwykle delikatne i pełne smaku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dutch baby w wytrawnym wydaniu stał się ulubionym pomysłem na pyszne śniadanie
Podudzia z kurczaka w różnych marynatach
Kurczak to mięso, które świetnie współgra z różnorodnymi smakami, dlatego istnieje wiele opcji marynat, które można zastosować. Oto kilka propozycji:
- Oliwa z sokiem z cytryny, czosnkiem i ziołami: Ta klasyczna kombinacja nadaje mięsu lekko kwaskowaty, ziołowy smak.
- Jogurt naturalny z sokiem z cytryny, czosnkiem, kminkiem i kolendrą: Jogurt zmiękcza mięso, a przyprawy dodają mu orientalnego aromatu.
- Musztarda z miodem, oliwą, czosnkiem i sosem sojowym: Połączenie musztardy i miodu nadaje mięsu pikantno-słodki posmak.
- Sok z cytryny z oliwą, czosnkiem i papryką: Idealne dla miłośników pikantnych potraw.
Każda z tych marynat zawiera kwaśny składnik, który pomaga zmiękczyć mięso. Pamiętaj, aby zawsze dodać sól i pieprz do marynaty lub natrzeć nimi mięso przed marynowaniem. Kurczak powinien leżeć w marynacie przynajmniej 2 godziny, ale najlepiej, jeśli jest to 6-8 godzin.
Przepis na podudzia z kurczaka pieczone w pomidorowej marynacie
Sos pomidorowy doskonale nadaje się do marynowania udek z kurczaka. Można go przygotować na bazie przecieru lub passaty, wzbogacając o dodatkowe składniki, aby mięso zyskało wyjątkowy smak.
Składniki:
- 6 udek z kurczaka,
- sól, pieprz.
Na marynatę:
- 3/4 szklanki passaty pomidorowej,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 3 ząbki czosnku,
- papryka mielona słodka i ostra,
- 2 łyżki ostrej musztardy,
- 2 łyżki sosu sojowego.
Sposób przygotowania:
- Podudzia kurczaka oczyść, opłucz i osusz. Natrzyj solą i pieprzem.
- Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i połącz z pozostałymi składnikami marynaty.
- Sosem pomidorowym polej mięso, wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na 6-8 godzin.
- Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Mięso wyjmij z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
- Ułóż podudzia z kurczaka w naczyniu do zapiekania, przykryj folią aluminiową i piecz przez 50 minut.
- Po 50 minutach zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aby mięso nabrało złocistego koloru.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z ugotowanym ryżem, pieczonymi ziemniakami lub surówką.
Ten przepis na podudzia z kurczaka pieczone w pomidorowej marynacie z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych. Jest prosty, szybki i gwarantuje pyszny efekt. Wypróbuj go koniecznie i przekonaj się sam!
