Rozpływają się w ustach. Ciasteczka jak z przepisu prababci

Rozpływają się w ustach, pełne domowego ciepła i nuty nostalgii - tak można opisać maślane ciasteczka, których smak przenosi nas w magiczne czasy dzieciństwa. Przygotowanie ich jest niezwykle proste i szybkie, a efekt końcowy - niezapomniany. To idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków i aromatów. Poznajcie sekrety ich przygotowania i sprawdźcie, dlaczego te małe wypieki zasługują na szczególne wyróżnienie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kruche ciasteczka maślane to kwintesencja tradycyjnego cukiernictwa. Ich sekret tkwi w prostocie składników i sposobie przygotowania. Wystarczy mąka, cukier puder, żółtko i masło, aby stworzyć pyszne ciasto, które zachwyca kruchością i delikatnym smakiem.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej,
• 90 g cukru pudru,
• 1 żółtko, zimne,
• 190 g masła, zimnego.

Przygotowanie:

1. Masło pokrój na małe kawałki.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i żółtko.
3. Dodaj masło i zagnieć ciasto na jednolitą masę.
4. Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę.
5. Schłodzone ciasto krótko zagnieć i rozwałkuj na posypanym mąką blacie na grubość około 5 mm.
6. Z ciasta wykrawaj dowolne kształty foremką i układaj je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (grzałka góra-dół) przez około 10 minut, aż ciasteczka lekko się przyrumienią.
8. Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki:

• Do ciasta możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub migdałowego.
• Ciasteczka możesz posypać cynamonem lub cukrem trzcinowym przed pieczeniem.
• Gotowe ciasteczka możesz przechowywać w szczelnym pojemniku nawet do 2 tygodni.

Kruche ciasteczka maślane to idealny sposób na słodki poczęstunek dla całej rodziny. Prosty przepis, łatwość wykonania i niepowtarzalny smak sprawiają, że z pewnością staną się one ulubioną pozycją w twojej książce kucharskiej.