InspiracjeRwany chlebek serwuję na Wielkanoc. Znika szybciej niż jarzynowa

Rwany chlebek serwuję na Wielkanoc. Znika szybciej niż jarzynowa

Kiedy na stole pojawia się ten chlebek, wszyscy od razy zacierają ręce. Unoszący się w powietrzu aromat świeżego pieczywa, ziół i czosnku sprawia, że od razu w brzuchu zaczyna burczeć. Ziołowy, rwany chlebek to świetna propozycja również na Wielkanoc.

Chlebek ziołowy - Pyszności
Chlebek ziołowy - Pyszności
Źródło zdjęć: © Pyszności

28.03.2024 11:09

Uwielbiam to proste połączenie chrupiącej skórki z miękkim wnętrzem i aromatycznymi dodatkami. Idealnie sprawdza się w roli ciepłej przekąski na imprezę, ale w moim domu ten chlebek szybko stał się obowiązkową pozycją również na Wielkanoc. Wspólne odrywanie kawałków z jednego bochenka to świetny sposób na integrację przy stole. Jeśli najkrótsza droga do serca wiedzie przez żołądek, to ten chlebek zamieni ją w niemiecką autostradę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Rwany chlebek ziołowy

Cały urok tego chlebka tkwi w możliwości odrywania kawałków. Jest to możliwe dzięki składaniu ciasta przed upieczeniem. Ten przepis po prostu nie może się udać - bez względu na to, czy piekłam go w pośpiechu czy leniwie zabierałam się za przygotowania, wychodził za każdym razem.

Chlebek ziołowy - Pyszności
Chlebek ziołowy - Pyszności© Canva | jabiru

Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt końcowy tak smaczny, że przepis lepiej jest zostawić na wierzchu - z pewnością wrócisz do niego nie raz.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej,
  • 30 g drożdży,
  • 200 ml wody,
  • pół szklanki oleju,
  • łyżeczka soli,
  • łyżeczka cukru.

Masło czosnkowo-ziołowe

  • 150 g miękkiego masła
  • 1 pęczek natki pietruszki,
  • 4 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • ulubione zioła, np. bazylia, oregano czy rozmaryn.

Sposób przygotowania:

  1. Do miękkiego masła wrzuć posiekaną drobno natkę pietruszki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, wsyp sól i ulubione zioła.
  2. Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu miksującym i wyrabiaj przez 2 minuty. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Możesz również zrobić to ręcznie.
  3. Wyjmij ciasto z miksera i rozwałkuj je na prostokąt o grubości około pół centymetra. Posmaruj go masłem.
  4. Ciasto luźno zwiń w harmonijkę i ułóż w foremce. Do tego celu możesz użyć okrągłej tortownicy lub prostokątnych foremek do chleba.
  5. Piecz w temperaturze 200 st. Celsjusza przez około 35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.

Po wyjęciu z piekarnika pozwól chlebkowi ostygnąć na kratce. Do ciasta możesz dodać różne dodatki, np. suszone pomidory, oliwki lub ser. Smacznego!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
przepiswielkanocchlebek