Pakujesz się na camping? Te kuchenne triki uratują ci wakacje

W tym artykule podpowiem ci, jak zaplanować camping od kuchennej strony: co warto zabrać, jakie przyrządy mogą się przydać i jak to wszystko spakować, żeby nie zajęło pół bagażnika. Zaczynamy!

Planowanie jedzenia na camping to nie tylko kwestia spakowania prowiantu, ale przede wszystkim przemyślenia, jak połączyć wygodę, różnorodność i smak w warunkach polowych. Zamiast brać ze sobą ogromną ilość przypadkowych produktów lub – co gorsza – zupek chińskich lepiej opracować elastyczny plan, który pozwoli ci cieszyć się smacznymi posiłkami bez nadmiernego obciążenia bagażu i zdrowia. Oto kilka praktycznych wskazówek dotyczących gotowania, które warto mieć na uwadze.

1. Zaplanuj posiłki z wyprzedzeniem – rozpisz orientacyjnie, co chcesz jeść każdego dnia, zwłaszcza jeśli chodzi o większe posiłki. Dzięki temu łatwiej określisz, ile jedzenia naprawdę potrzebujesz, unikniesz pakowania "na wszelki wypadek" i ograniczysz ryzyko marnowania żywności.

2. Zaopatrz się w suche bazy do posiłków – pełnoziarnista tortilla, pinsa czy chlebki nan mogą długo leżeć poza lodówką, a przygotujesz z nich szybki posiłek w dosłownie kilka minut.

3. Postaw na łatwe do przygotowania półprodukty – zamiast zabierać kaszę gryczaną, która długo się gotuje, wybierz kasę kuskus, którą wystarczy zalać gorącą wodą, lub ryż konjac. Przed spożyciem należy go opłukać z zalewy i jest już gotowy do zjedzenia.

4. Kup zapas zdrowych przekąsek – suszone owoce, orzechy, batony zbożowe czy musy owocowe to dobre źródło energii między posiłkami. Łatwo je spakować i nie wymagają przechowywania w lodówce.

5. Nie zapomnij o przyprawach – zabierz ze sobą mini zestaw przypraw, np. sól, pieprz, paprykę wędzoną, suszony czosnek, które spakujesz w woreczki strunowe oraz oliwę, sos sojowy czy sok z cytryny w małych buteleczkach. To drobiazgi, które robią ogromną różnicę w smaku.

Gotowanie na campingu z odpowiednimi przyrządami może być szybkie, wygodne i naprawdę satysfakcjonujące. Zamiast zabierać nieporęczne i duże akcesoria, postaw na rzeczy lekkie, wielofunkcyjne i kompaktowe. Oto lista sprzętów, które sprawdzą się na tego typu wyjazdach:

• składane miski – zajmują niewiele miejsca i są wykonane z silikonu, który jest bardzo lekki. Oprócz miski możesz też zaopatrzyć się w składane sitko;
• garnek lub patelnia z odpinaną rączką – pozwala zaoszczędzić miejsce w plecaku, a do tego sprawdzi się zarówno na kuchence gazowej, jak i na ognisku;
• scyzoryk wielofunkcyjny lub zestaw narzędzi kempingowych – to absolutny must-have. Modele z otwieraczem do puszek, korkociągiem, nożem, a nawet małym widelcem i łyżką są niezwykle praktyczne i zawsze pod ręką;
• kawiarka – jeśli jesteś fanem kawy, zabierz też ze sobą kawiarkę. To niewielki i poręczny gadżet, stosunkowo lekki i nie potłucze się podczas transportu;
• podróżne osłonki na jedzenie – tego typu siateczkowe pokrywki chronią żywność przed owadami i kurzem;
• silikonowe kostki lodu – skutecznie chłodzą napoje i są wielokrotnego użytku;
• butelka z filtrem do wody – niepozorny gadżet, który zapewnia dostęp do wody pitnej nawet wtedy, gdy jesteś z dala od cywilizacji;
• składana deska do krojenia – elastyczna, cienka i lekka, często z antypoślizgową powierzchnią;
• woreczki strunowe – przydadzą się do przechowywania każdego typu żywności i ochronią ją przed wilgocią, kurzem i owadami.

Poza jedzeniem i sprzętem do gotowania pamiętaj o kilku praktycznych dodatkach, które realnie ułatwiają funkcjonowanie na campingu. Kilka worków na śmieci to absolutna podstawa nie tylko do segregacji odpadów, ale także jako awaryjne pokrowce czy ochrona przed wilgocią. Zapakuj też kilka gąbek i małą butelkę płynu do naczyń. Niezbędna będzie również mini lodówka campingowa i turystyczna kuchenka gazowa, zwłaszcza gdy warunki uniemożliwiają rozpalenie ognia. Warto dorzucić też zapalniczkę lub zapałki w wodoodpornym opakowaniu, ściereczkę z mikrofibry, latarkę i powerbanki.

Na wyjeździe na camping postaw na proste, szybkie w przygotowaniu posiłki, które nie wymagają wielu składników ani długiego gotowania. Dzięki temu zaoszczędzisz czas i energię, a jednocześnie zjesz smacznie i zdrowo.

Oto kilka praktycznych pomysłów na dania, które łatwo przygotować nawet bez zaawansowanego sprzętu kuchennego:

• tortille z pastą z fasoli i warzywami,
• kuskus z suszonymi pomidorami i oliwkami,
• owsianka z jogurtem, orzechami i sezonowymi owocami,
• makaron konjac z fasolą i passatą,
• pinsa z sosem pomidorowym, warzywami i smażonym kurczakiem,
• kanapki z pastą warzywną i awokado,
• quesadillas z patelni z warzywami i serem feta,
• granola z jogurtem, miodem i owocami,
• sałatka z tuńczykiem z puszki, fasolą i kukurydzą.

Jak widzisz, na campingu nie musisz żywić się zupkami z torebki i konserwami turystycznymi. Posiłki pod chmurką mogą być zdrowe, smaczne i sycące, a co najważniejsze da się je przygotować w kilka minut. Wystarczy trochę kreatywności i przemyślany plan, aby gotowanie na świeżym powietrzu stało się proste i przyjemne.