Potężne źródło białka. Dodaj miarkę do śniadania, a kilogramy szybciej polecą w dół

Odżywki białkowe zyskały popularność nie tylko wśród sportowców, ale także w codziennej diecie. Są one doskonałym źródłem białka, które jest kluczowe dla budowy mięśni i regeneracji organizmu. W kuchni można je stosować jako dodatek do koktajli, zup czy wypieków, co pozwala na wzbogacenie posiłków w cenne proteiny.

Pierwszą propozycją w naszym zestawieniu jest śniadaniowa owsianka z bananem i nasionami chia. Te niepozorne nasionka od kilku lat cieszą się ogromną popularnością ze względu na cenne właściwości zdrowotne. Są bogate w antyoksydanty, kwasy omega-3, składniki mineralne, np. żelazo, magnez, wapń i cynk oraz białko. Dorzucając do takiej owsianki jeszcze porcję odżywki białkowej, zamieniamy zwyczajną owsiankę w prawdziwe, zdrowotne złoto.

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych,
• 3 łyżki nasion chia,
• 150 ml mleka kokosowego,
• 1 porcja odżywki białkowej,
• pół banana,
• kilka migdałów,
• owoce do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Nasiona chia wsyp do szklanki, a następnie zalej mlekiem kokosowym i dokładnie wymieszaj.
2. Odstaw szklankę do napęcznienia na kilka godzin (najlepiej przygotuj ją wieczorem i wstaw na całą noc do lodówki).
3. Rano wyjmij napęczniałe nasiona chia i przygotuj owoce.
4. Banana pokrój na mniejsze kawałki i zblenduj na gładką masę.
5. Płatki owsiane na wodzie zagotuj na wolnym ogniu.
6. Zagotowane, miękkie płatki przełóż do miski, dodaj nasiona chia, posyp odżywkę białkową, dodaj banana i orzechy. Opcjonalnie do dekoracji owoce sezonowe.

Pankejki z odżywką białkową będą idealne zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Mogą także zastąpić deser. Są proste i szybkie w przygotowaniu, a dzięki odżywce białkowej dostarczają solidną porcję białka.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• 2 jajka,
• pół szklanki odżywki białkowej,
• pół szklanki mleka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka ksylitolu,
• opcjonalnie: ulubione owoce,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z odżywką białkową i proszkiem do pieczenia.
2. W oddzielnym naczyniu połącz jajka, mleko i ksylitol, po czym wymieszaj.
3. Następnie połącz wszystkie składniki i jeszcze raz dobrze wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż pankejki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony.
5. Gotowe naleśniki podawaj z ulubionymi owocami.

Omlet wysokobiałkowy to idealna propozycja dla osób aktywnych fizycznie, którym zależy na dostarczaniu do organizmu odpowiednich składników odżywiających mięśnie. W tym przypadku łączymy jajka z płatkami owsianymi i odżywką białkową (polecamy smakową). Całość można urozmaicić ulubionymi owocami lub jogurtem.

Składniki:

• 2 jajka,
• 2 łyżki mleka,
• 40 g płatków owsianych,
• 1 porcja odżywki białkowej (najlepiej smakowej),
• 1 łyżka masła klarowanego,
• dodatki: jogurt, serek wiejski, owoce.

Sposób przygotowania:

1. Jajka umyj i wbij do głębokiej miski.
2. Ubij jajka z mlekiem, dodaj płatki owsiane, odżywkę białkową i wylej całość na rozgrzaną patelnię z dodatkiem masła (najlepiej klarowanego).
3. Omleta smaż pod przykryciem, by dobrze się ściął zarówno w środku, jak i na zewnątrz.
4. Jeśli jajka na patelni się zetną, nie będzie widocznej płynnej masy, możesz wyłożyć omleta na talerz.
5. Podawaj z jogurtem lub serkiem wiejskim i owocami.

Na bazie odżywki białkowej można również przyrządzić pyszny koktajl z ulubionymi owocami. W zależności od preferencji można zrobić go bardziej w stylu smoothie lub bardziej mleczny. Polecamy koktajl z arbuzem (100 g tego owocu to zaledwie 30 kcal), malinami, mlekiem roślinnym i świeżą miętą. Doskonale sprawdzi się podczas nadchodzących letnich dni. 

Składniki:

• 200 g arbuza,
• 50 g świeżych malin,
• pół szklanki mleka roślinnego,
• 1 porcja odżywki białkowej,
• 5 listków świeżej mięty,
• pół łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

1. Arbuza bez skórki pokrój na mniejsze części, umieść w blenderze.
2. Dodaj maliny, liście mięty, mleko roślinne, odżywkę białkową i odrobinę miodu.
3. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
4. Koktajl pij po schłodzeniu.

Niezależnie od pory dnia warto mieć pod ręką zdrową przekąskę, dzięki której możemy uniknąć zjedzenia wysokoprzetworzonej żywności. Batoniki proteinowe, bo o nich mowa, sprawdzą się jako przekąska podczas zabieganego dnia, jako posiłek po treningu, a nawet deser do kawy. Proponujemy bardzo proste w przygotowaniu batoniki z masła orzechowego i białka.

Składniki:

• 200 g masła orzechowego,
• 60 g naturalnej odżywki białkowej (może być również smakowa np. waniliowa, czekoladowa, słony karmel),
• 20 g syropu klonowego,
• 20 g erytrytolu,
• 30 g rodzynek, żurawiny,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj starannie wszystkie składniki w dużej misce.
2. Podziel otrzymaną masę na 10 niewielkich porcji i uformuj batony o pożądanym kształcie.
3. Przełóż do lodówki i pozostaw na minimum 3 godziny.
4. Po tym czasie wyjmij i sobie zjedz. Smacznego!

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.