Mieszam i zapiekam. Taka owsianka smakuje lepiej niż popularny baton

Płatki owsiane są jej bazą i dostarczają błonnik, trochę białka oraz beta-glukany, które wzmacniają odporność i wspierają utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. Dzięki zawartości witamin z grupy B i magnezu pomagają zachować równowagę nerwową i dobre samopoczucie. Dodatek mleka i jajka wzbogaca owsiankę białkiem i wapniem, więc jest jeszcze bardziej treściwa i odżywcza.

Masło orzechowe i orzeszki ziemne wprowadzają wyrazisty, ale przyjemny smak i porcję zdrowych tłuszczów, które wspierają serce i utrzymują długotrwałe uczucie sytości. Daktyle wnoszą naturalną słodycz, erytrytol dodaje lekkość i smak zbliżony do cukru, a gorzka czekolada z wysoką zawartością kakao pobudza i dostarcza cenne antyoksydanty.

Ta pieczona owsianka to idealny przykład na to, że zdrowe jedzenie może być przyjemnością. Ciepła, aromatyczna i pełna kontrastów łączy w sobie słodycz, orzechowy aromat i delikatną goryczkę kakao. Po takim śniadaniu baton nie będzie już tak kuszący jak wcześniej.

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych (50 g),
• 1 łyżka masła orzechowego (20 g),
• 2 kostki czekolady gorzkiej 85 proc. (10 g),
• 1 łyżka ciemnego kakao (10 g),
• 1 łyżeczka orzeszków ziemnych (5 g),
• 1-2 daktyle (10 g),
• 1 jajko kurze (50 g),
• 2 łyżki mąki pszennej lub ryżowej (20 g),
• niecałe 1/2 szkl. mleka 0,5 proc. (100 g),
• 2 łyżki słodzika (20 g),
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g).

Sposób przygotowania:

Krok 1. Czekoladę i daktyle drobno pokrój.

Krok 2. W misce umieść płatki owsiane, mąkę, mleko, daktyle, czekoladę, kakao, masło orzechowe, słodzik i proszek do pieczenia. Wbij jajko. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do uzyskania jednolitej masy (bez grudek). Odstaw na około 15-20 minut, aby płatki napęczniały.

Krok 3. Masę przełóż do małego naczynia żaroodpornego lub do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na górze masy rozsyp pokrojone orzeszki. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz do prawidłowej obróbki termicznej i lekkiego wyrośnięcia, czyli przez około 20-30 minut.

Krok 4. Zjedz na ciepło lub na zimno.

Ta pieczona owsianka smakuje jak coś bardzo kalorycznego i wątpliwie zdrowego, choć w rzeczywistości to pełnowartościowy posiłek, który doładowuje energią na wiele godzin.