Sekretny przepis azjatyckiej kuchni, który może stać się twoim hitem

To nie tylko smak, ponieważ pak choi ma naprawdę imponujące właściwości. Jest lekkostrawna, niskokaloryczna i bogata w witaminę A, C, K, wapń, potas oraz antyoksydanty wspierające odporność, skórę i układ nerwowy. Świetnie wpisuje się w dietę osób, które chcą jeść zdrowo, ale bez nudy. Można ją grillować, blanszować, dusić, a nawet jeść na surowo, jednak to właśnie w orientalnym wydaniu smakuje najlepiej.

Jeśli jeszcze jej nie znasz, to ten przepis może być początkiem nowej kulinarnej przygody. A jeśli lubisz aromatyczne dania z pak choi – sprawdź przepis na zupę chińską z pak choi. Jak przyrządzić kapustę pak choi?

Składniki:

• 1 duża lub 2 średnie kapusty chińskie pak choi,
• 1 mała cebula,
• 1 kawałek imbiru,
• 1 ząbek czosnku,
• 3 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżka oleju sezamowego,
• 1 łyżka syropu z agawy,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• chili.

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pak choi umyj, osusz i przekrój na pół lub pokrój w ćwiartki. Cebulę obierz i drobno pokrój. Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Imbir obierz i zetrzyj na tarce z małymi oczkami. 
2. Na patelni rozgrzej olej. Po chwili wrzuć cebulę, czosnek i imbir. Dodaj szczyptę przyprawy chilli.
3. Smaż na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, co chwilę mieszając. Następnie dodaj sos sojowy, syrop z agawy i pak choi.
4. Smaż przez około 2-4 min, cały czas delikatnie mieszając i obracając kapustę na różne strony. 
5. Przełóż na talerz i skrop sokiem z cytryny.