Siostra Anastazja łączy buraczki ze składnikiem, o którym mało kto by pomyślał. Są jeszcze zdrowsze

Siostra Anastazja, znana w sieci jako "Kulinarna siostra", podzieliła się ze swoimi fanami nietypowym przepisem na sałatkę z buraków. Dodaje do niej kiszoną kapustę, tworząc tym samym zaskakujący, ale bardzo smaczny i zdrowy duet.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ten przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Wystarczy obrać i ugotować buraki, a następnie zetrzeć je na tarce. Kiszoną kapustę należy odsączyć z nadmiaru soku. Cebulę i czosnek drobno posiekać i oprószyć cukrem. Do miski przełożyć buraki, kapustę, cebulę z czosnkiem, posiekany szczypiorek, olej, kminek oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatka z buraków i kiszonej kapusty to połączenie dwóch pysznych i zdrowych warzyw. Buraki są bogate w witaminę C, potas, magnez, żelazo i błonnik pokarmowy. Kiszona kapusta to źródło witaminy C, probiotycznych bakterii oraz kwasu mlekowego. Oba warzywa mają właściwości wzmacniające odporność, przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

Sałatkę można podawać do obiadu, jako dodatek do mięsa, ryby lub warzyw. Świetnie sprawdzi się również jako przekąska lub kolacja. Można ją też wykorzystać do przygotowania kanapek, wrapów lub sałatek warzywnych.

Wskazówki

• Aby sałatka była bardziej wyrazista w smaku, można dodać do niej odrobinę chrzanu, musztardy lub octu.
• Można również dodać do niej inne dodatki, np. orzechy, suszone owoce, płatki migdałowe lub słonecznik.

Sałatka z buraków i kiszonej kapusty to pyszna i zdrowa propozycja na jesień i zimę. Jest łatwa w przygotowaniu i sprawdzi się na wiele okazji.