Słodkie placuszki jak szarlotka z patelni. Ekspresowe, sycące i banalne do zrobienia

Kiedyś szukałem prostego, ale smacznego przepisu na śniadaniowe placuszki i trafiłem na te obłędne z serka wiejskiego. To hit w moim domu! Nie tylko są szybkie do zrobienia, ale także sycące i pyszne. Dzieciaki, które wcześniej z trudem jadły śniadanie, teraz zajadają te placuszki z apetytem. Dlatego też nie mogę się nie podzielić z tobą tym przepisem!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Te placuszki są gotowe w mgnieniu oka, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zabiegany poranek.

Składniki:

• 200 g serka wiejskiego,
• 2 jajka,
• 5-6 łyżek mąki krupczatki,
• 1 płaska łyżeczka cukru,
• 1 duże jabłko,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka oleju,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• szczypta kardamonu mielonego.

Przygotowanie:

1. Białka ubij z cukrem na sztywno. Następnie dodaj żółtka, miód, serek wiejski (wraz z serwatką) i olej. Krótko miksuj.
2. Jabłko zetrzyj na grubych oczkach i dodaj do ciasta. Dodaj również cynamon i kardamon.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając łyżką, aż do uzyskania gęstego ciasta.
4. Rozgrzej olej na patelni teflonowej lub ceramicznej.
5. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
6. Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem naturalnym, syropem klonowym lub owocami.

Dodatkowe wskazówki:

• Do ciasta możesz dodać inne ulubione owoce, np. banany, truskawki lub borówki.
• Jeśli chcesz, aby placuszki były bardziej słodkie, możesz dodać do ciasta więcej cukru lub miodu.
• Placuszki można również usmażyć na maśle, co nada im dodatkowego aromatu.
• Te placuszki są idealne do mrożenia. Wystarczy usmażyć je, ostudzić i zamrozić w szczelnym pojemniku. Przed podaniem rozmroź je w temperaturze pokojowej i podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Te placuszki z serka wiejskiego to pyszny i prosty sposób na rozpoczęcie dnia. Są idealne dla całej rodziny i z pewnością staną się twoim ulubionym przepisem na śniadanie.