sposoby na mrożenie owoców i ziół

Mrożenie owoców to prosty sposób na zatrzymanie sezonu w zamrażarce. Ale jeśli robisz to źle, tracisz nie tylko smak, ale i całą sypkość. Jeden błąd i z pięknych malin zostaje zbita bryła.

Mrożenie truskawek to świetny sposób na przedłużenie ich trwałości. Jeśli będziesz przestrzegać kilku prostych zasad, owoce w pełni zachowają smak lata. Wtedy dodane – nawet w środku zimy – do deserów, ciast i koktajli będą przywoływać najpiękniejsze wspomnienia.

Mrożenie owoców i warzyw umożliwia jedzenie sezonowych produktów o każdej porze roku. Dzięki mrożeniu żywność nie traci wartości odżywczych i można ją wykorzystać na wiele sposobów. Warto jednak wiedzieć, jakich owoców i warzyw nie powinniśmy mrozić i dlaczego, a także, w jaki sposób najlepiej się do tego zabrać.

Jagody są tak pyszne i zdrowe, że warto przygotować sobie ich zapas na zimę. Najwygodniej je po prostu zamrozić. Choć ta czynność wydaje się niezwykle prosta, to zdarzają się błędy. Podpowiadamy, jak to zrobić, by jagody nie zbiły się w bryłę tylko pozostałe sypkie. Wtedy da się je szybko wykorzystać, w takiej ilości jaka będzie akurat potrzebna.