Szwagierka na imieniny serwuje sałatkę kościelnego. Każdy prosi o przepis, bo jest przepyszna

Na stole kładziesz kolejny raz oklepaną sałatkę? Weź przykład z mojej szwagierki i zaszalej, szykując sałatkę kościelnego. To wciąż prosta i niewymagająca kompozycja, ale gwarantuje, że znad talerzy padną "ochy i achy". Wszyscy będą prosić cię o przepis.

Niczego jej nie brakuje. Sałatka kościelnego ma mnóstwo smaku, a kompozycja składników sprawia, że wyczuwalne są tutaj i miękkie kuleczki groszku, i chrupiące kawałki kiszonego ogórka. Całość dopieszcza naczosnkowany majonez oraz lekka kołderka ze szczypiorku i żółtego sera. Sałatka kościelnego jest idealnym rozwiązaniem na smaczną przekąskę na imprezę.

Zapewne większość składników masz już w kuchennej szafce. Sałatka kościelnego nie jest wymagająca, ale w całej swojej skromności zachwyca nietuzinkowym smakiem. Jeśli wolisz wyraziste nuty, postaw na większą ilość czosnku. Pamiętaj też, by nie żałować pieprzu, najlepiej świeżo mielonego.

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• 1 słoik marynowanych pieczarek,
• 2 małe ząbki czosnku,
• 4 średnie ogórki kiszone,
• 1 puszka groszku konserwowego,
• 3 duże łyżki majonez,
• pęczek szczypiorku,
• 100 g żółtego sera w kawałku,
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Groszek i pieczarki odcedź. Pieczarki pokrój w drobną kostkę, podobnie ogórki kiszone.
2. Do warzyw dodaj jajka pokrojone w kostkę.
3. Majonez wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
4. Składniki wymieszaj, dodaj majonez z czosnkiem, sól, pieprz do smaku.
5. Sałatkę kościelnego włóż na kilka godzin do schłodzenia, a przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem i żółtym serem otartym na grubym oku.