Szybki postny obiad na Środę Popielcową. Wystarczy włożyć do rękawa i zapiec

Dla katolików obiad na Środę Popielcową powinien być postny - tego dnia nie wolno jeść mięsa i rosołu, ale niezabronione jest spożywanie ryb, jajek, nabiału, zbóż, kaszy czy ryżu. Jeśli więc potrzebujesz pomysłu na postny obiad, koniecznie zerknij na naszą propozycję. Ryba z rękawa zawsze się udaje.

Dzisiejszy przepis to coś zupełnie innego niż to, co zwykle przygotowujemy. Nie zawiera smażonego mięsa w panierce, ale za to daje nam szansę na odkrywanie nowych smaków i technik kulinarnych. To prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy lubią łatwe rozwiązania. Ponadto to danie postne - w sam raz sprawdzi się jako obiad na Środę Popielcową.

Do przygotowania pysznej i soczystej ryby z rękawa wykorzystasz całą masę warzyw oraz - rzecz jasna - pyszną rybę, więc będzie się działo. Będzie to jednocześnie bardzo zdrowy i pożywny posiłek dla całej rodziny. A ty tak naprawdę nawet się przy nim zbytnio nie napracujesz. Całą pracę wykona za ciebie piekarnik.

Składniki:

• 4 filety białej ryby,
• łyżka soku z cytryny,
• 4 ząbki czosnku,
• 6 ziemniaków,
• 2 pomidory,
• 2 marchewki,
• ½ szkl. zielonego groszku,
• 2 garści fasolki szparagowej,
• ¼ szkl. oliwy z oliwek,
• przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, pomidory, marchewki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Rybę dopraw solą i pieprzem, dodatkowo skrop ją sokiem z cytryny.
3. Pokrojone warzywa, rybę, a także zielony groszek, fasolkę szparagową, oliwę z oliwek i przyprawy wymieszaj dokładnie ze sobą i przełóż do rękawa do pieczenia.
4. Rękaw z zawartością włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na 30 minut.