Ta sałatka pierwsza znika ze stołu. Jest lepsza od jarzynowej i gyrosowej

Jedną z najpopularniejszych sałatek w Polsce jest jarzynowa. Tuż za nią wymienia się często gyrosową i selerową. Jednak przepisów na przekąski, które sprawdzą się na lekki posiłek lub imprezowy stół, jest znacznie więcej.

Osobiście wolę sałatkę gajowego niż powyższe klasyki. Serwuję je na każde święta i podczas rodzinnych spotkań. Zabieram do pracy, a także przyrządzam na szybko, gdy mają przyjść goście. Znika ze stołu w okamgnieniu, bo takie połączenie składników, to po prostu niebo w gębie.

Sałatka gajowego to kompozycja składników, która ma jedno zadanie: doskonale smakować. Chociaż przepisów na tę przekąskę jest od groma, dla mnie najważniejszym dodatkiem są marynowane pieczarki. Najchętniej używam tych, które przygotowuję osobiście. Jednak sklepowe gotowce w tym przypadku również się sprawdzą.

Ponadto kluczowe są ugotowane na twardo jajka oraz podsmażone filety z kurczaka. Niektórzy dodają też gotowane ziemniaki i czerwoną paprykę, ale kukurydza z puszki wystarczy, by wzbogacić walory smakowe tej sałatki.

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• 1 puszka kukurydzy,
• 200 g marynowanych pieczarek,
• 4 jajka,
• 1 cebula,
• 3 łyżki majonezu,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego,
• sól,
• pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka oczyszczam, kroję w kostkę i podsmażam na tłuszczu.
2. Następnie ściągam mięso z ognia i odkładam do ostudzenia.
3. Jajka gotuję na twardo, a potem obieram ze skorupek i kroję w kostkę.
4. Kukurydzę odsączam z zalewy, pieczarki kroję w mniejsze kawałki, a cebulę siekam.
5. Wszystkie składniki umieszczam w salaterce i dodaję sos: majonez wymieszany z jogurtem naturalnym i przyprawami.
6. Całość raz jeszcze dokładnie mieszam i gotowe. Smacznego!