Ta sałatka sprawi, że zapomnisz o śledziowej. Posmakuje, nawet gdy nie lubisz ryb
Sałatka ze śledziami to już przeszłość. Od niedawna przygotowuję podobną kreację, ale z innym gatunkiem małych, srebrzystych rybek. Zajadają się nią wszyscy — nawet ci, którzy do tej pory deklarowali, że w Wigilię nie tkną żadnej ryby. Sprawdź, czy u ciebie podziała to w ten sam sposób!
Śledzie to ryby, które osobiście bardzo lubię. Zdaję sobie jednak sprawę z tego, że nie wszyscy są do nich przekonani. To sprawiło, że zacząłem poszukiwać alternatywy dla klasycznej sałatki śledziowej. Czym tu się ratować? Kurczakiem? Sałatki z mięsem są pyszne, ale chodziło o to, żeby przyrządzić coś w wigilijnym kontekście. Postanowiłem zaryzykować i śledzia zastąpiłem wędzoną makrelą. Podziałało!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Idealnie miękki, puszysty i wilgotny makowiec w świątecznym wydaniu. A to wszystko zasługa jednego dodatku
Makrela to ryba niezwykle smaczna, ale również bardzo zdrowa. Jej wędzoną wersją często zajadam się nad morzem, ale na szczęście można z niej korzystać nie tylko na wakacjach. Z jej pełnowartościowego białka, wielonienasyconych kwasów omega-3, a także magnezu, fluoru, jodu czy witamin A i D warto czerpać przez cały rok.
Poniższa sałatka wigilijna z makrelą jest więc przykładem tego, że łączenie przyjemnego z pożytecznym jest jak najbardziej możliwe. Poza rybą w recepturze znajdziesz także inne smaczne i zdrowe składniki: rukolę, awokado czy zielone oliwki. Zobacz przepis i wciel go w życie, a na pewno nie pożałujesz!
Sałatka wigilijna z makrelą
Składniki:
- 2 garście rukoli,
- 1 awokado,
- 150 g wędzonej makreli,
- 1 cebula biała lub czerwona,
- kilka zielonych oliwek
- natka pietruszki,
- 1/2 cytryny,
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
- Rukolę przełóż do półmiska. W zależności od producenta czasem trzeba ją wcześniej umyć. Jeśli będziesz to robił, nie zapomni o późniejszym osuszeniu jej w ręczniku papierowym. Możesz też posiekać ją kilka razy nożem, żeby skrócić listki, chociaż według mnie jest to racze niepotrzebne.
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Pokrój go w kostkę. Z makreli wyjmij ości. Pokrój rybę na mniejsze kawałeczki. Natkę pietruszki i cebulę posiekaj.
- Wszystkie składniki połącz. Dopraw sokiem wyciśniętym z połowy cytryny oraz solą i pieprzem. Smacznego!
