Tak pozbędziesz się nieprzyjemnego zapachu i śluzu z karpia. Oto 2 banalne triki
Miłośnicy karpia twierdzą, że nie ma lepszej ryby. Jednak ma ona także sporo przeciwników. Zarzucają jej często to, że ma nieprzyjemny zapach i jest pokryta śluzem. Wykorzystaj dwa proste sposoby, a zapomnisz o tych problemach.
15.12.2024 09:16
Nawet największym fanom karpia może przeszkadzać jego specyficzny zapach. To wcale nie musi być problem. Istnieje wiele prostych metod, które pozwalają tego uniknąć.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Karp to obowiązkowa ryba na Wigilii
Karp, ryba znana w Polsce od XIII wieku, jest zdrowym przysmakiem każdej wigilijnej kolacji. Jednak warto znać kilka technik, by prawidłowo ją przygotować. Jednym z ważniejszych kroków jest pozbycie się nieprzyjemnego śluzu, co można osiągnąć poprzez umycie ryby w letniej wodzie. Należy przy tym pamiętać o zachowaniu higieny, gdyż na powierzchni karpia mogą znajdować się bakterie.
Jak się pozbyć śluzu i nieprzyjemnego zapachu?
Do mycia warto użyć plastikowego woreczka. Wlej trochę wody do środka, włóż karpia i delikatnie pocieraj jego powierzchnię o ścianki woreczka. Takie działanie nie tylko usuwa śluz, ale także minimalizuje ryzyko rozprzestrzeniania się zarazków w kuchni.
Jeśli natomiast zakupiona ryba ma nieprzyjemny zapach, można zastosować inny trik. Podziel karpia na kawałki w kształcie podkowy, posyp solą i obłóż pokrojonymi krążkami cebuli. Pozostaw na noc na powietrzu, a charakterystyczny zapach zniknie.
