Tak reaguje twoje ciało, kiedy codziennie jesz pomidory. Mało kto ma świadomość

Pomidory to warzywa, które zasługują na szczególne miejsce w naszej diecie. Są niezwykle zdrowe, bogate w witaminy i minerały, takie jak potas, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Ale co się stanie, gdy zaczniemy spożywać je regularnie? Na to pytanie odpowiada specjalista ds. żywienia, dr Marek Skoczylas.

Warzywa, a w szczególności pomidory, mają zdolność do ochrony naszego organizmu przed rozwojem różnych rodzajów nowotworów. Dlaczego pomidory są tak zdrowe i mają tak wiele korzyści dla naszego zdrowia? Kluczem jest likopen.

Odpowiednia ilość związków likopenu w naszym organizmie zapobiega pojawieniu się zwyrodnienia plamki żółtej. Wspomaga on również pracę mózgu, poprawiając między innymi funkcje poznawcze. To szczególnie ważne u osób w podeszłym wieku.

Spożywanie pomidorów na co dzień może przynieść niespodziewane korzyści. Warzywa te mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zawierają potas, witaminę A i witaminy z grupy B, które pomagają w normalizacji ciśnienia krwi. Potas pomaga wydalić nadmiar sodu z organizmu i zmniejsza napięcie ściany naczyń krwionośnych. Oba te mechanizmy pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Regularne spożywanie pomidorów również zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów.

Pomidory do diety powinni włączyć wszyscy, którzy chcą zatroszczyć się o swoje zdrowie.

- Likopen nasila rozpad tak zwanego złego cholesterolu - mówi dr Skoczylas

Jeśli jesteś palaczem, powinieneś koniecznie włączyć pomidory do swojej diety. Warzywa te neutralizują wolne rodniki, które powstają podczas palenia. Dodatkowo dostarczają witaminę C, której palacze szczególnie potrzebują. Pomidory mogą znacznie zmniejszyć ryzyko raka prostaty - nawet o 40 procent. Zmniejszają również prawdopodobieństwo wystąpienia przerzutów. Ale to nie jedyny powód, dla którego mężczyźni powinni częściej sięgać po te warzywa. Likopen ma pozytywny wpływ na męską płodność, poprawiając jakość nasienia.

Osoby cierpiące na cukrzycę powinny często sięgać po pomidory. Mają one niski indeks glikemiczny i pomagają zmniejszyć ryzyko wystąpienia powikłań związanych z tą chorobą. Są również bogate w błonnik, co pomaga utrzymać odpowiedni poziom glukozy we krwi.

Pomidory mogą również zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów żołądka, jamy ustnej, trzustki, okrężnicy, piersi i szyjki macicy. Są również skutecznym narzędziem w walce z nadwagą. Dodatkowo pomidory pomagają wzmocnić strukturę kości.

Pomidory wspierają również pracę wątroby i zmniejszają ryzyko stłuszczenia tego narządu. Mają również pozytywny wpływ na wygląd naszej skóry. Antyoksydanty zawarte w pomidorach zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Stosowanie kosmetyków z likopenem może rozjaśnić skórę.

Najlepszym sposobem na spożywanie pomidorów jest ich obróbka termiczna. Dzięki temu dostarczamy sobie odpowiednich ilości likopenu. Podczas pieczenia ściany komórkowe pomidorów pękają, a likopen wydostaje się na zewnątrz, co ułatwia jego wchłanianie przez nasz organizm. Możemy na przykład przygotować napój z likopenu, zrobić sos do spaghetti lub po prostu upiec pomidory.